马蹄可以生吃吗 吃了生马蹄怎么办

马蹄可以生吃吗

马蹄可以生吃，但是不建议生吃。

1、马蹄中主要成分是水分，还含有一定的碳水化合物，味道甜美、清爽可口，生吃的话有点像水果的口感，并且也不会增加消化负担，因此可以可以生吃。

2、但是马蹄是长在淤泥中的植物，外边有一些不平整的皮，容易寄生寄生虫，生吃的话，有可能会感染寄生虫，对身体不利。

煮马蹄用去皮吗

煮马蹄可以去皮，也可以不去皮。

1. 马蹄容易氧化，去皮煮操作不当很容易是马蹄变黑，影响口感。

2. 而带皮煮马蹄的话需要将马蹄的表皮清洗干净，避免马蹄表面有泥，煮出来的汤汁不能饮用。