吃货网 红烧排骨 糖醋排骨 红烧排骨 啃的特别干净的做法步骤图

糖醋排骨 红烧排骨 啃的特别干净的做法步骤图

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配料:

  • 肋排:250克
  • 蒜:2瓣
  • 姜:1片
  • 葱:半根
  • 料酒:2勺
  • 老抽:1勺
  • 冰糖:5克
  • 醋:2勺
  • 白芝麻:2克
  • 香葱:1根
  • 盐:2克

  • 糖醋排骨 红烧排骨 啃的特别干净的做法

    肋排下冷水放入葱姜蒜焯出血沫,晾干控水

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    另起锅烧油放入冰糖,小火熬制冰糖黏稠发黄

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    放入排骨,加入老抽翻炒

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    放入葱姜蒜,也可以不放,加入开水刚刚沫过排骨即可,加入料酒,醋,盖上盖子炖15分钟左右

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    小火收汁,等到汁水少后撒盐出锅

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    出锅摆盘,浇上浓缩后汤汁,撒上白芝麻香葱即可食用

    糖醋排骨 红烧排骨 啃的特别干净的做法 步骤6

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    作者: 干饭人

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