吃货网 柠檬鸡爪 🍊柠檬鸡爪专撩你的胃😋🍺的做法步骤图

🍊柠檬鸡爪专撩你的胃😋🍺的做法步骤图

🍊柠檬鸡爪专撩你的胃😋🍺的做法步骤图插图

沒有鸡爪的夏季是有缺憾的,柠檬鸡爪,香辣爽脆还健脾开胃,美味到使你根本停不下来,赶快做吧!😋

调料:

  • 鸡爪:2斤
  • 米酒:适当
  • 蒜头:20瓣
  • 小米辣:20个
  • 生姜片:适当
  • 香莱:适当
  • 大葱:适当
  • 圆葱:适当
  • 柠檬:两个
  • 白醋:100ml
  • 生抽酱油:100ml
  • 香辛料(良姜,麻椒,八角等):适当
  • 盐:40g
  • 糖:60克
  • 芝麻油:适当
  • 野山椒:适当
  • 莴笋:3æ ¹

  • 🍊柠檬鸡爪专撩你的胃😋🍺的作法

    第一步,冷水清洗鸡爪,剪去手指甲💅再对半切割成一小块,一定要割开由于更强进味

    🍊柠檬鸡爪专撩你的胃😋🍺的做法 步骤1
    🍊柠檬鸡爪专撩你的胃😋🍺的做法 步骤1

    凉水下锅,放进姜蒜米酒香辛料除腥,走红烧开撇掉白沫子转文火煮15分钟,量少的10来分鐘就可以

    🍊柠檬鸡爪专撩你的胃😋🍺的做法 步骤2
    🍊柠檬鸡爪专撩你的胃😋🍺的做法 步骤2

    捞起来后清理整洁,一定放进凉水中太凉口味更筋道,更紧实Q弹

    🍊柠檬鸡爪专撩你的胃😋🍺的做法 步骤3
    🍊柠檬鸡爪专撩你的胃😋🍺的做法 步骤3

    然后提前准备大料水,依据自身的喜好可放进八角,麻椒,良姜。操作步骤:加一碗凉水放进之上香辛料烧开十分钟,色调变黄就可以倒出放凉了

    🍊柠檬鸡爪专撩你的胃😋🍺的做法 步骤4
    🍊柠檬鸡爪专撩你的胃😋🍺的做法 步骤4

    提前准备醋水:白醋2杯,白砂糖1小杯,生抽酱油1杯,2勺盐,1勺味精搅拌均匀,醋水搅拌均匀后还记得要试一下味儿,然后添加辅材小米辣,葱姜,野山椒,圆葱,4到5片的柠檬片(柠檬片谨记一定要去籽要不然会有苦味)蒜头我是切碎炒出香味再添加的随后再倒进生命之水👉醋水,大料水,搅拌匀称

    🍊柠檬鸡爪专撩你的胃😋🍺的做法 步骤5
    🍊柠檬鸡爪专撩你的胃😋🍺的做法 步骤5

    最终盖上保鲜袋放冷藏室腌渍一宿,清晨醒来再搅拌几回,着色,进味就更匀称啦

    🍊柠檬鸡爪专撩你的胃😋🍺的做法 步骤6
    🍊柠檬鸡爪专撩你的胃😋🍺的做法 步骤6

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    作者: 干饭人

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