吃货网 柠檬鸡爪 🍋柠檬泡椒凤爪^_^的做法步骤图

🍋柠檬泡椒凤爪^_^的做法步骤图

🍋柠檬泡椒凤爪^_^的做法步骤图插图

它是一道合适夏季的健脾开胃下饭特色美食,还简易易做,便是必须点细心。

调料:

  • 鸡爪:只
  • 野山椒:个
  • 八角:个
  • 麻椒:粒
  • 姜:片
  • 醋:勺
  • 盐:克
  • 柠檬:个
  • 小米辣:个
  • 生抽酱油:勺
  • 白砂糖:克
  • 香油:勺
  • 蒜:瓣
  • 圆葱:个
  • 香莱:根

  • 🍋柠檬泡爪^_^的作法

    鸡爪除掉手指甲,切割成小段。(鸡爪最好是买中等尺寸的,太肥的鸡爪吃起來觉得很腻,还不易进味。)

    🍋柠檬泡椒凤爪^_^的做法 步骤1
    🍋柠檬泡椒凤爪^_^的做法 步骤1

    凉水放锅里,放进米酒麻椒八角茴香八角,走红烧开后转低火,大约十分钟,看鸡爪的尺寸,不必煮熟。捞起来放凉水里泡浸。

    提前准备调味品:蒜头造粒,生姜切成片,小米辣野山椒切段儿,花椒粒生抽酱油米醋香油糖味精,混和,视状况看是不是要放盐,野山椒水好多得话就无需。柠檬🍋切成片除掉籽。鸡爪捞起来控干水份,这种调味品混和好倒进鸡爪。

    🍋柠檬泡椒凤爪^_^的做法 步骤3
    🍋柠檬泡椒凤爪^_^的做法 步骤3

    混和,假如调味品沒有冒过鸡爪,能够 天赋加点纯净水,试一下味儿。密封性好,放进冷藏室一晚。

    🍋柠檬泡椒凤爪^_^的做法 步骤4
    🍋柠檬泡椒凤爪^_^的做法 步骤4

    第二天拿出来鸡爪早已着色了,能够 放点香莱。

    🍋柠檬泡椒凤爪^_^的做法 步骤5
    🍋柠檬泡椒凤爪^_^的做法 步骤5

    能够 挂机丝瓜

    🍋柠檬泡椒凤爪^_^的做法 步骤6
    🍋柠檬泡椒凤爪^_^的做法 步骤6

    能够 挂机圆葱。

    🍋柠檬泡椒凤爪^_^的做法 步骤7
    🍋柠檬泡椒凤爪^_^的做法 步骤7

    另配点葡萄酒

    🍋柠檬泡椒凤爪^_^的做法 步骤8
    🍋柠檬泡椒凤爪^_^的做法 步骤8

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    作者: 干饭人

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