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夏天的味道：荞麦鸡丝凉面的做法步骤图

2021-04-29 分类：菜谱 阅读(91) 评论(0)

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夏季，要露肉啦，来一份低脂肪低卡的乌麦鸡丝凉面??

调料：

  • 乌冬面：1把
  • 鸡里脊：1块
  • 生鸡蛋：一个
  • 豆芽菜：适当
  • 红萝卜：1根
  • 丝瓜：1根


    • 夏天的感觉：乌麦鸡丝凉面的做法

    丝瓜、胡萝卜切丝（有关胡萝卜丝：提议开水烫一下，水开后，放胡萝卜丝，烫5-10秒就可以）

    夏天的味道：荞麦鸡丝凉面的做法 步骤1

    夏天的味道：荞麦鸡丝凉面的做法 步骤1

    黄豆芽，还要焯水烫一下哦

    夏天的味道：荞麦鸡丝凉面的做法 步骤2

    夏天的味道：荞麦鸡丝凉面的做法 步骤2

    手撕鸡胸肉，冷水放锅里，放点米酒，煮到木筷能够 戳通，捞起来晾凉，按照鸡里脊上的纹理掰成鸡丝就可以

    夏天的味道：荞麦鸡丝凉面的做法 步骤3

    夏天的味道：荞麦鸡丝凉面的做法 步骤3

    摊个鸡蛋灌饼，随后切割成鸡丝，放边上预留

    夏天的味道：荞麦鸡丝凉面的做法 步骤4

    夏天的味道：荞麦鸡丝凉面的做法 步骤4

    料汁呢：2勺生抽酱油，3勺醋（我很喜欢发脾气，因此放的多一点），1勺香油，1点点辣椒油（打疫苗期内，实际上不应该吃辣椒的），盐、糖、味精各1小勺，蒜泥、香莱、芝麻来一点，最终放2-3勺凉白开水

    夏天的味道：荞麦鸡丝凉面的做法 步骤5

    夏天的味道：荞麦鸡丝凉面的做法 步骤5

    鲜面条下完后，还记得过凉白开水哦（能够 在水里放点冰块儿）

    夏天的味道：荞麦鸡丝凉面的做法 步骤6

    夏天的味道：荞麦鸡丝凉面的做法 步骤6

    最终把准备好的菜、面摆盘装饰，淋上涨好的料汁，再淋上一点香油，搅拌均匀，就可以开吃啦！

    夏天的味道：荞麦鸡丝凉面的做法 步骤7

    夏天的味道：荞麦鸡丝凉面的做法 步骤7


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