吃货网 凉拌面 ✨✨万能鸡丁卤~拌凉面煮面拌米均可✌️🍹的做法步骤图

✨✨万能鸡丁卤~拌凉面煮面拌米均可✌️🍹的做法步骤图

✨✨万能鸡丁卤~拌凉面煮面拌米均可✌️🍹的做法步骤图插图

肺炎疫情期内买来许多速学包裝的过桥米线、花甲粉啥的,里边全是配一包香菇牛肉卤,量少少的,吃不舒服;我觉得也没啥少见食物和调味品啊,自身买回来做个试一下,结果呢!彻底超过米线店、面铺里的香菇牛肉卤,又能吃舒服,爽死了。我用于煮米线或鲜面条吃,小孩子立即用于拌白米饭吃,从此无需担心于料包里少少的香菇牛肉啦~~~

调料:

  • 鸡脯肉:2块状
  • 平菇:适当
  • 黑木耳:适当
  • 生抽:1勺(均就是指一般用餐勺)
  • 香油:2勺
  • 米酒:1勺
  • 白砂糖:小量
  • 花椒面:一小勺尖
  • 生抽酱油或生抽:6勺
  • 十三香:1/3勺
  • 郫县豆瓣酱:小勺
  • 麻椒适当、八角两个、良姜1片:适当
  • 葱:一根
  • 盐、味素:适当

  • ✨✨全能香菇牛肉卤~拌凉皮煮面条拌米均可✌️🍹的作法

    鸡脯肉二块,清洗后切割成大拇指那麼粗的粒,用米酒和一勺香油抓拌匀称腌上。

    二块鸡脯肉才9元钱,比生猪肉确实划算太多了。

    香油里带有木薯淀粉,因此腌渍肉类食品还能具有软肉的实际效果。

    ✨✨万能鸡丁卤~拌凉面煮面拌米均可✌️🍹的做法 步骤1
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    平菇和木耳泡发清洗再切切丁。

    ✨✨万能鸡丁卤~拌凉面煮面拌米均可✌️🍹的做法 步骤2
    ✨✨万能鸡丁卤~拌凉面煮面拌米均可✌️🍹的做法 步骤2

    锅中加点油,自己家吃嘛,低油身心健康,因此放跟平常烧菜类似的量就可以,假如你喜爱很香的口味,能够 剩余油加一倍。

    放进麻椒小受欢迎香,等麻椒掉色后撇出去丢掉。

    ✨✨万能鸡丁卤~拌凉面煮面拌米均可✌️🍹的做法 步骤3
    ✨✨万能鸡丁卤~拌凉面煮面拌米均可✌️🍹的做法 步骤3

    放进小勺郫县豆瓣酱,文火再次煸炒至出辣椒油。

    ✨✨万能鸡丁卤~拌凉面煮面拌米均可✌️🍹的做法 步骤4
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    添加葱段、良姜和八角。

    ✨✨万能鸡丁卤~拌凉面煮面拌米均可✌️🍹的做法 步骤5
    ✨✨万能鸡丁卤~拌凉面煮面拌米均可✌️🍹的做法 步骤5

    添加腌好的鸡脯肉丁。

    ✨✨万能鸡丁卤~拌凉面煮面拌米均可✌️🍹的做法 步骤6
    ✨✨万能鸡丁卤~拌凉面煮面拌米均可✌️🍹的做法 步骤6

    煸炒一下后,相继放1勺香油、1勺生抽、2勺生抽酱油或生抽。

    ✨✨万能鸡丁卤~拌凉面煮面拌米均可✌️🍹的做法 步骤7
    ✨✨万能鸡丁卤~拌凉面煮面拌米均可✌️🍹的做法 步骤7

    添加平菇和黑木耳,再次煸炒,添加4勺生抽酱油或生抽。

    ✨✨万能鸡丁卤~拌凉面煮面拌米均可✌️🍹的做法 步骤8
    ✨✨万能鸡丁卤~拌凉面煮面拌米均可✌️🍹的做法 步骤8

    炒匀后放水,依据你的爱好加,但不建议过多,不然卤子会由于水太多而锁不住味儿。

    低火炖十分钟~~~

    起锅前尝下味儿,假如淡了就天赋加点盐,宜咸不适合淡,由于也要用于炒面哪些的,再放适当糖或味素、味精提鲜。

    ✨✨万能鸡丁卤~拌凉面煮面拌米均可✌️🍹的做法 步骤9
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    很大一碗,成本费不上15元。

    ✨✨万能鸡丁卤~拌凉面煮面拌米均可✌️🍹的做法 步骤10
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    很好吃!

    ✨✨万能鸡丁卤~拌凉面煮面拌米均可✌️🍹的做法 步骤11
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    它是香菇牛肉凉皮~~

    ✨✨万能鸡丁卤~拌凉面煮面拌米均可✌️🍹的做法 步骤12
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    香菇牛肉面条~~

    ✨✨万能鸡丁卤~拌凉面煮面拌米均可✌️🍹的做法 步骤13
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    作者: 干饭人

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