有时候也是需要一点硬菜的,小时候最爱的土豆烧排骨,真是想起都流口水,现在也是肉娃胖妹深爱的菜系,总要给他们换点口味的?
配料:
孩子爱吃的川味红烧排骨(无味精)的做法
小美5分钟/50度/速度5洗干净的排骨
放入30克油,姜蒜3分钟/120度/反转小勺爆香
放入豆瓣酱,桂皮、香叶、八角再3分钟/120度/反转小勺爆香
倒入排骨、蚝油、生抽、老抽、冰糖,啤酒设置30分钟/V档/反转小勺/,开始后可以先设置3秒/反转2.5让调料和排骨充分混合,再扭回反转小勺
15分钟后加入切块的土豆,继续焖烧
30分钟出锅
孩子已经迫不及待啦