调料:
葱油鸡丝凉面的做法
葱清洗沥水
切条,葱根跟绿茵茵分离,大蒜瓣袋子里
食用油适当,油大火烧热,放大蒜瓣先,文火熬一会儿
放葱根一部分,熬一会儿
放绿茵茵,文火渐渐地熬
等到绿茵茵发黄起焦,自身拿主意,多一会儿少一会儿都可以,便是别糊了哈
过滤出来大蒜瓣葱段
得葱油,熬葱油的大锅别着急洗哈
鸡脯肉片片状,生姜切成片
鸡脯肉放两块生姜片,煮开
捞起来,凉一会儿,撕丝
一部分葱切葱段,香莱切条、炸过的大蒜瓣还可以啃哦~~~可美味!嘿嘿
培根肉切片
熬葱油的大锅留出运用下,煎下培根肉
调酱:生抽酱油适当、葱油适当、葱段适当,如果你觉得不足咸,能够 放少量盐,翻拌就可以
调准的汁,取一半淋在鸡丝里,翻拌就可以
锅中烧开,放鲜面条
鲜面条无需煮的很烂哈
捞起来鲜面条,放进准备好的冰冷水中(水提早放冷藏室一会儿)
捞起来
放进盆中,浇二勺葱油,避免 粘
翻拌就可以,吃的情况下放上鸡丝,葱段、香莱等就可以