吃货网 麻辣小龙虾 麻辣小龙虾尾☞一定要学会,人生有此该无憾的做法步骤图

麻辣小龙虾尾☞一定要学会,人生有此该无憾的做法步骤图

麻辣小龙虾尾☞一定要学会,人生有此该无憾的做法步骤图插图

馋就一个字,实际上小龙虾便是煮泡面的难度系数……1,外边买的油很大2,辣度不符自身食欲3,也不一定整洁1 2 3=自己做

调料:

  • 小龙虾尾:500克
  • 葡萄酒:半罐
  • 麻椒花椒:一小把
  • 蒜:四瓣
  • 姜:四片
  • 辣椒干:两个
  • 米酒:1勺
  • 盐:适当
  • 小葱:一小段
  • 郫县豆瓣酱:1勺
  • 小米椒:两个
  • 良姜:1片
  • 八角:一个

  • 麻辣小龙虾尾☞一定要学好,人生道路有这样该无悔的作法

    1,把买回来的小龙虾尾解除冻结,清理后泡浸
    2,去除虾线,如图所示,捏紧最正中间的那片小尾巴,往左边扭开边沿,往右边扭开边沿,向外抽出来虾线。
    (外边卖的一般没去,自身去一下)

    麻辣小龙虾尾☞一定要学会,人生有此该无憾的做法 步骤1
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    3,拿小软毛刷刷掉虾腹部一部分的不干净的东西,像我手上拿的那么黑的,立即去壳,把鲜虾抽离出来。

    麻辣小龙虾尾☞一定要学会,人生有此该无憾的做法 步骤2
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    清理整洁控干水份

    麻辣小龙虾尾☞一定要学会,人生有此该无憾的做法 步骤3
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    一斤带冰的龙虾尾,清理完大约便是230多克,突然感觉好贵是什么原因……被坑了

    麻辣小龙虾尾☞一定要学会,人生有此该无憾的做法 步骤4
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    葱蒜小米椒进行爆香,放一勺郫县豆瓣酱(并不是成都郫县的),郫县豆瓣酱内置盐味和清甜味,不足得话补上一点盐,糖就无需放了。

    麻辣小龙虾尾☞一定要学会,人生有此该无憾的做法 步骤5
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    放进小龙虾,米酒一点除腥,放进麻椒花椒和2个辣椒干(有别于小米椒的鲜甜味道,不可以吃辣椒的酌量,还可以没放),良姜八角,炒出香味

    麻辣小龙虾尾☞一定要学会,人生有此该无憾的做法 步骤6
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    倒进半罐葡萄酒吞没小龙虾,焖三分钟,最终淀粉水炒糖色,把调料捡出来,起锅摆盘

    麻辣小龙虾尾☞一定要学会,人生有此该无憾的做法 步骤7
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    加个水果盘,水果盘快要我吃没有了,吃饱了睡午觉一会,确实幸福快乐。

    麻辣小龙虾尾☞一定要学会,人生有此该无憾的做法 步骤8
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    作者: 干饭人

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