财鱼 黑鱼 酸菜鱼 火锅的做法步骤图

礼拜天特色美食

财鱼 黑鱼 酸菜鱼 火锅的做法

在京东到家里边买的鱼和菜，财鱼买来两根，累计五斤上下，叮嘱老总片鱼片了，菜到的情况下，老总分了好多个包装袋，鱼头，鱼骨，鱼肉。
各自把鱼肉，鱼骨，鱼头，自来水清洗整洁，放到两个出水孔里边沥水。
锅内加点油，七成热的情况下，放进鱼骨煎。

财鱼 黑鱼 酸菜鱼 火锅的做法 步骤1

小火煎十分钟，翻过来，煎此外一面。煎鱼必须细心噢！

财鱼 黑鱼 酸菜鱼 火锅的做法 步骤2

鱼骨出锅后，大家继续加油，煎鱼头，方式一样的，

财鱼 黑鱼 酸菜鱼 火锅的做法 步骤3

最终把鱼头，鱼骨一起添加麻椒，轻轻地炒匀，摆盘预留。

财鱼 黑鱼 酸菜鱼 火锅的做法 步骤4

由于吃晚饭还早，能够在煎鱼头鱼骨以后腌鱼肉，假如早已到饭店，为了更好地鱼肉更强的进味，能够提早腌鱼肉。
腌鱼肉方式：添加姜片，与你自身喜爱的调味品，酱油，盐这些，这一沒有限定哦，我都加了孜然粉呢！
划重点：为了更好地鱼肉更嫩，添加蛋清，我是立即加了①整粒生鸡蛋，翻拌，拌和的全过程中，你能发觉好顺滑，嘿嘿
煮饭或是有快乐的，不是吗？

财鱼 黑鱼 酸菜鱼 火锅的做法 步骤5

洗一下内搭的菜，也是依据自身爱好来加上哦，洗好所有绰水预留，做这一步的缘故是由于，火锅配菜能够和鱼肉同歩熟，一口鱼，一口菜，无需等。

财鱼 黑鱼 酸菜鱼 火锅的做法 步骤6

香莱洗干净，预留，对香莱真的是十分偏爱，百吃不腻，缺了香莱的酸菜鱼就没了生命，假如你不喜欢香莱，能够加大葱，假如大葱不喜欢，那么就不用吧！

财鱼 黑鱼 酸菜鱼 火锅的做法 步骤7

姜，蒜头备好。

财鱼 黑鱼 酸菜鱼 火锅的做法 步骤8

我很喜欢用调味料包，味儿更足些，有时间还可以自身洗酸菜炒。

财鱼 黑鱼 酸菜鱼 火锅的做法 步骤9

把鱼头鱼骨，倒进锅内，轻轻地炒匀。

财鱼 黑鱼 酸菜鱼 火锅的做法 步骤10

添加温开水煮沸

财鱼 黑鱼 酸菜鱼 火锅的做法 步骤11

把炖锅底锅铺平早已绰水的菜，倒进鱼骨、鱼头和酸菜汤，煮沸，放入鱼片，放上香莱和青椒，开吃啦！

财鱼 黑鱼 酸菜鱼 火锅的做法 步骤12