酸菜鱼（草鱼）的做法步骤图，怎么做好吃

酸菜鱼（草鱼）的作法

一根草鱼，两边的肉丝出来，鱼骨骼剁块。（啥鱼都可以，自身你开心就好）

酸菜鱼（草鱼）的做法 步骤1

1.鱼肉放进米酒，盐，木薯淀粉（并不放）卤上。卤10来分鐘就可以了。
2.把买回来的酸菜鱼的酸菜，泡一下，由于一般会很咸。
3.锅中下油，把鱼简易的煎了（先煎带骨骼的和鱼头，最终煎鱼肉丝），再把酸菜切一小块倒进一起炒一下，放进醋，生抽酱油，蒜，姜。
4.添加沸水末过鱼多一些，一定得是沸水。开炖（二十分钟）。

酸菜鱼（草鱼）的做法 步骤2

炒糖色，尝口鱼汤，鱼汤略咸，鱼肉便是恰好的口感。放进香莱，起锅。

酸菜鱼（草鱼）的做法 步骤3