不用调料包的酸菜鱼的做法步骤图

无需调味料包的酸菜鱼的作法

鲈鱼洗干净后把两侧的肉切出

不用调料包的酸菜鱼的做法 步骤1

把腹部这猪排骨切出

不用调料包的酸菜鱼的做法 步骤2

鱼肉切成片，骨砍块
鱼片放一勺盐腌五分钟，鱼骨放黑胡椒粉和盐腌

不用调料包的酸菜鱼的做法 步骤3

提前准备蒜，生姜片，葱段，野山椒
留两根葱叶后边用

不用调料包的酸菜鱼的做法 步骤4

自来水清洗二遍鱼片后，加少量盐，米酒，黑胡椒粉搅拌，再添加一半的鸡蛋清沿着一个方位拌和至看不到鸡蛋清后，放进水淀粉拌和，最终倒一点食用油

不用调料包的酸菜鱼的做法 步骤5

滚油后把鱼骨鱼头煎至双面金黄色

不用调料包的酸菜鱼的做法 步骤6

倒进姜葱姜蒜野山椒炒出香味

不用调料包的酸菜鱼的做法 步骤7

加酸菜炒三分钟上下

不用调料包的酸菜鱼的做法 步骤8

放水，盐，黑胡椒粉，生抽酱油，白米醋
烧开后煮五分钟

不用调料包的酸菜鱼的做法 步骤9

辣椒干和麻椒洗干净，辣椒干切条

不用调料包的酸菜鱼的做法 步骤10

把锅中的原材料捞出来

不用调料包的酸菜鱼的做法 步骤11

汤烧开后添加鱼片，用筷子搅拌鱼片，不必让鱼片黏连在一起

不用调料包的酸菜鱼的做法 步骤12

把白沫子除掉

不用调料包的酸菜鱼的做法 步骤13

汤再度煮沸后把鱼片捞出，再把汤倒入

不用调料包的酸菜鱼的做法 步骤14

滚油后倒进麻椒辣椒干，有香气后淋到酸菜鱼上

不用调料包的酸菜鱼的做法 步骤15

开吃！

不用调料包的酸菜鱼的做法 步骤16