梅干菜红烧肉（妈妈版）的做法步骤图

梅干菜红烧肉（母亲版）的作法

梅干菜提早一晚取下泡一夜，五花肉切大丁，生姜切成片

冷锅下油，文火，加糖，用炒勺在底锅拌和，一出泡立刻倒进五花肉和生姜片。煸炒匀称着色。

烹入米酒，两炒勺郫县豆瓣酱、麻椒、倒一点生抽酱油。煸炒2分钟

倒进梅干菜煸炒，放盐，煸炒。煮开开。

倒进压力锅，选肉类食品。出锅之后放葱段和味精。