如果不吃
还有什么快乐?

重庆红烧牛肉臊子的做法步骤图,怎么做好吃

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尽管人到外边工作打工赚钱,内心或是常常想到家乡四川的牛肉面,想那个味道呀,呵呵呵,很少讲了,立即食谱吧

调料:

  • 带筋牛肉:1斤
  • 八角:五个
  • 姜:8片
  • 蒜头:5瓣
  • 八角茴香:3块
  • 米酒:3勺
  • 生抽:4勺
  • 辣椒干:3个
  • 糖:10克
  • 江小白酒:2两
  • 桥底麻辣水煮鱼调味品:二勺
  • 郫县豆瓣酱:2勺
  • 植物油:拿主意,能够 多一点
  • 香果:十多个
  • 白豆蔻:5颗
  • 味素味精:一丝
  • 娴熟芝麻:一丝
  • 香莱:
  • 麻椒:二十颗

  • 重庆市红烧牛肉臊子的做法

    ●带筋牛肉切格子放生姜片米酒绰水。凉水清洗预留
    ●热锅下油,放生姜片,蒜,麻椒,干麻椒炒成香气,加豆瓣酱,随后加预留的牛肉,加良姜,八角,八角茴香,香果,白豆蔻
    ●再加桥底麻辣水煮鱼调味品,加生抽,着色,放水莫过肉文火烧煮
    ●做了以后加江小白酒,白砂糖,味素,味精调料,再加一点水,大火收汁,最终把八角,良姜等香辛料夹出去
    ●盛出撒上娴熟白芝麻,放一点点香莱

    重庆红烧牛肉臊子的做法 步骤1

    重庆红烧牛肉臊子的做法 步骤1


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