如果不吃
还有什么快乐?

川味·红烧牛肉(土豆烧牛肉)的做法步骤图

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茜茜炖红烧牛肉确实太便捷了~

调料:

  • 牛腩(或牛腱肉):600克
  • 食用油:120克
  • 蒜头:6瓣
  • 生姜:15克
  • 八角:3个
  • 良姜:3片
  • 八角茴香:6克
  • 三奈:3克
  • 砂仁:3个
  • 干麻椒:10克
  • 辣椒干:10克
  • 小葱:1根(切条)
  • 郫县豆瓣酱:60克
  • 生抽酱油:20克
  • 酱油:20克
  • 米酒:20克
  • 老冰糖:6克
  • 水:900克
  • 盐:6克
  • 香莱:适当(可选)
  • 马铃薯,切片:300克

  • 川香·红烧牛肉(马铃薯烧牛肉)的作法

    牛腩切片~

    川味·红烧牛肉(土豆烧牛肉)的做法 步骤1

    川味·红烧牛肉(土豆烧牛肉)的做法 步骤1

    牛肉用3个5除去鲜血(可加10克米酒除腥)控干预留。

    川味·红烧牛肉(土豆烧牛肉)的做法 步骤2

    川味·红烧牛肉(土豆烧牛肉)的做法 步骤2

    准备好调味品备用~

    川味·红烧牛肉(土豆烧牛肉)的做法 步骤3

    川味·红烧牛肉(土豆烧牛肉)的做法 步骤3

    主锅加点油,添加姜葱姜蒜,麻椒,朝天椒,郫县豆瓣酱,香辛料,设定五分钟/120度/速率1进行爆香。

    川味·红烧牛肉(土豆烧牛肉)的做法 步骤4

    川味·红烧牛肉(土豆烧牛肉)的做法 步骤4

    放进牛肉,生抽酱油,酱油,糖,盐,设定3分钟分鐘/120度/翻转勺子进行爆香。

    川味·红烧牛肉(土豆烧牛肉)的做法 步骤5

    川味·红烧牛肉(土豆烧牛肉)的做法 步骤5

    添加900克水,设定99分鐘/120度/翻转勺子烹制。

    川味·红烧牛肉(土豆烧牛肉)的做法 步骤6

    川味·红烧牛肉(土豆烧牛肉)的做法 步骤6

    也可打开慢炖作用,设定1小时三十分钟/98度。(可临睡前丢进来程序流程全自动完毕后泡浸一晚上更进味)

    软糯鲜美的红烧牛肉炖好啦~淌口水?

    川味·红烧牛肉(土豆烧牛肉)的做法 步骤8

    川味·红烧牛肉(土豆烧牛肉)的做法 步骤8

    将炖好的牛肉块盛到碗里,主锅添加300g切片的马铃薯,设定二十分钟/一百度/翻转勺子烹制。

    川味·红烧牛肉(土豆烧牛肉)的做法 步骤9

    川味·红烧牛肉(土豆烧牛肉)的做法 步骤9

    最终五分钟添加牛肉块,程序流程完毕后倒入撒上香莱就可以。

    川味·红烧牛肉(土豆烧牛肉)的做法 步骤10

    川味·红烧牛肉(土豆烧牛肉)的做法 步骤10


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