近期在抖音上经常刷出这家常小菜,看上去很下饭菜,但处在减脂期,就用鸡脯肉取代了生猪肉,第一次做想不到还尤其美味,哈哈?
调料:
减肥版虎皮尖椒酿肉(鸡脯肉)的作法
将尖椒清洗,切为三段(依据具体长短决策),为了更好地避免太辣,将里边的筋和种都除掉,别忘记戴一次性手套哦。把葱蒜切完预留
将鸡脯肉和葱姜切片放进碎肉机弄成猪肉泥,多打两下,随后将水,生抽酱油,木薯淀粉,香油混和在一起,适当的倒进一部分跟猪肉泥一起搅拌均匀,放进少量盐,留一部分淀粉水调酱用。
把调准的猪肉泥用筷子塞进尖椒里,下一次试一下放进裱花嘴里,塞好以后放进菜盘中。
锅中放进油,减脂期,我只放进了少量的食用橄榄油,略微一热放进塞好的尖椒肉,小火煎一下,大约四五分钟,煎出虎皮状,不必糊了。
为了更好地图方便,沒有捞起来尖椒,立即放进葱和蒜,煸炒了两下,倒进木薯淀粉水生物抽这类的化合物,盖上焖数分钟,留意翻过来,别使他糊了,最终收一下汁就可以了,0不成功,巨下饭菜。