零失败巨好吃——红烧牛肉的做法步骤图

近期懒了，很久没传菜谱，今日恰好礼拜天，干了个红烧牛肉，这一实际上是家中常做的菜，自身吃，宴请都常做～从来没有出错过，每一次都一扫而光并且大家都一致五星好评～用于就着饭吃便是饭扫光，用于煮面条也是意犹未尽！姐妹们快做起來！

零不成功巨美味——红烧牛肉的作法

提前准备牛肉，我就用的尼克买的牛肋条，胖瘦两色的，很好吃！！！便是有点儿贵?

零失败巨好吃——红烧牛肉的做法 步骤1

切割成尺寸平等的块，略微大些，由于牛肉出现缩水很严重。清小水泡一会儿～这牛肉纹路太漂亮了哈！

零失败巨好吃——红烧牛肉的做法 步骤2

凉水放姜和米酒焯一下牛肉，水开撇掉白沫子，煮至沒有白沫子捞起来晾着。

零失败巨好吃——红烧牛肉的做法 步骤3

焯牛肉的情况下提前准备一下熬料。麻椒、八角、八角茴香、良姜、茯苓用温小水泡一下，生姜切成片，葱挽结，切一小块火锅料（一小块就行，要不然味儿太突显了），提前准备一二勺郫县豆瓣酱预留。

零失败巨好吃——红烧牛肉的做法 步骤4

铸铁锅里放菜油，油开后放进之上料和几片老冰糖文火渐渐地炒出香味。

零失败巨好吃——红烧牛肉的做法 步骤5

添加牛肉先煸炒数分钟，再添加少量酱油，一二勺生抽酱油（我是凭直觉倒的不起作用勺），一瓶塞米酒，再次炒一会儿。此刻房间内早已很香了！

零失败巨好吃——红烧牛肉的做法 步骤6

炒差不多了添加沸水未过牛肉多一点点，开小火慢炖。

零失败巨好吃——红烧牛肉的做法 步骤7

炖一个小时牛肉早已能够 很松用筷子能够 轻轻松松戳过去，下窝笋和蒜头一起炖。此次是放的窝笋，窝笋很可口，配搭牛肉也很好吃，自然还可以放红萝卜也很搭，红萝卜能够 早一点下……

零失败巨好吃——红烧牛肉的做法 步骤8

喜爱窝笋吃脆的少炖一会儿，喜欢吃烂的多炖一会儿，我这个大约炖了十五分钟。撒上香莱就可以吃啦。

零失败巨好吃——红烧牛肉的做法 步骤9

巨香巨下饭菜，两人一下子就吃得干净整洁，还想留些煮面条的，是我想太多了?

零失败巨好吃——红烧牛肉的做法 步骤10