调料:
酱烧虎皮尖椒的作法
最先朝天椒里边的先挖空清洗
盖上保鲜袋放微波炉加热2分钟
炒菜锅布满油后倒入微好的辣椒煸制,用铁铲往返滚动并且用铁铲铺平朝天椒直至朝天椒外皮有煎开而且略微有胡的觉得
煎好的朝天椒用漏勺盛出用铁铲压着上边的朝天椒空出不必要的水份和油分。
取下整洁的碗,倒进敲碎的蒜泥和生姜沫,倒进一小勺子的酱油,一勺的生抽酱油。一勺盐,一勺米酒。一勺花椒面,一勺白砂糖拌和。
锅中放进油,随后放进葱段和花椒粒也有辣椒干开展煸炒,随后倒进拌和好的配料在添加一点点的水,不许锅中有胡锅的状况,再倒进煎好的朝天椒煸炒2分钟,撒上味精就可以起锅啦~