【柠檬酸辣凤爪

夏季就该泡些凤jio存着看电视剧时吃，有没有什么疑惑吗：）以往我全是做泡椒凤爪的，2020年较为不一样，抖音火了以后刷到许多新鮮的食用方法，例如我之前发的沸腾虾，也有此次的柠檬酸辣凤爪。也是柠檬也是香辣的，听着就很合适夏季吃，看过下作法也不会太难。一盆搞好端出，一股清爽的香辣感先涌进鼻孔，酸酸的火辣辣汁液在舌头转圈，不断刺激性着味觉，进味又爽脆。本来刚吃过晚餐，却或是能不停息地啃了一个又一个，看上半场足球比赛的时间就吃完个四脚朝天。

【柠檬酸辣凤爪】的作法

卤鸡爪清洗，剪去手指甲，对半剁开，入凉水锅绰水，捞起来清洗。

【柠檬酸辣凤爪】的做法 步骤1

换一锅冷水，放进2勺米酒和生姜片，水滚沸后煮五分钟，捞起来泡凉水，预留。
*注：鸡爪捞起来泡凉水能够 让它口味越来越爽脆，假如喜爱口味软一点的，能够 将煮的時间增加至十分钟上下。

【柠檬酸辣凤爪】的做法 步骤2

取一空碗，放进香莱段、小米辣圈、蒜末和柠檬片（留适当柠檬片预留），再倒进2勺生抽酱油、2勺醋、1勺糖、少量盐、少量芝麻油和1颗百香果肉，搅拌均匀。

【柠檬酸辣凤爪】的做法 步骤3

用漏勺捞起来泡浸在凉水中的卤鸡爪，控干水分后，放进调准的料汁中，搅拌均匀。

最终铺平柠檬片，盖上保鲜袋，冷冻6钟头之上。柠檬酸辣凤爪进行！

【柠檬酸辣凤爪】的做法 步骤5