0基础的红烧肉和排骨的做法步骤图

五花肉少了就加了排骨，意想不到的美味。第二次做决定或是加排骨，顺带出个菜谱给大伙儿共享。

0基本的红烧肉和排骨的作法

1，绰水，
加几片姜凉水放锅里煮至烧开以后再煮两三分钟。

2，没放油炸一煎

0基础的红烧肉和排骨的做法 步骤2

冒油了文火再放进排骨一起煎
随后盛出去

3，底锅留底油糖色
（糖色：文火放进老冰糖，我家中沒有，就放的白砂糖，熬至发黄气泡，留意别很久了以防糊了有苦味）

4，倒进煎好啦的五花肉和排骨
煸炒高于一切色

5，沿锅边倒进二勺米酒或米酒

6，添加二勺酱油二勺生抽酱油煸炒匀称

7，添加香辛料和大蒜子和生姜（这一流程我也不知道对吗总之我那么做的）

0基础的红烧肉和排骨的做法 步骤3

加沸水未过食物

0基础的红烧肉和排骨的做法 步骤4

煮至烧开文火盖外盖炖四十分钟之上

0基础的红烧肉和排骨的做法 步骤5

烧开

0基础的红烧肉和排骨的做法 步骤6

我就用压力锅压了25分鐘，因此就没等40分钟

0基础的红烧肉和排骨的做法 步骤7

盛出去大火收汁

0基础的红烧肉和排骨的做法 步骤8

炒糖色中后期翻一翻

0基础的红烧肉和排骨的做法 步骤9

制成品

0基础的红烧肉和排骨的做法 步骤10

很好吃，干了几回，0出错的一道美味可口。

0基础的红烧肉和排骨的做法 步骤11