吃货网 红烧排骨 超级入味的红烧土豆排骨的做法步骤图

超级入味的红烧土豆排骨的做法步骤图

超级入味的红烧土豆排骨的做法步骤图插图

调料:

  • 排骨:1000克
  • 马铃薯:两个
  • 生姜片:4片
  • 酱油:2勺
  • 蒜:6瓣
  • 盐:2克
  • 葱:1根
  • 姜:5片
  • 生抽酱油:2勺
  • 米酒:1勺
  • 花椒面:2勺
  • 小米椒:3个
  • 豆瓣网:1勺

  • 非常进味的红烧马铃薯排骨的作法

    排骨加2克盐,2勺生抽酱油,花椒面,葱蒜抓匀腌渍1夜

    超级入味的红烧土豆排骨的做法 步骤1
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    热锅给油,添加姜,蒜,葱,麻椒后,再放进腌渍好的排骨渐渐地爆锅

    超级入味的红烧土豆排骨的做法 步骤2
    超级入味的红烧土豆排骨的做法 步骤2

    中文火一直煸炒,煸出香气,到如上图所述时,捞起来排骨。锅中剩的油加一勺豆瓣网,炒10秒后再添加葱姜,排骨再次煸炒

    超级入味的红烧土豆排骨的做法 步骤3
    超级入味的红烧土豆排骨的做法 步骤3

    开中文火再次煸炒

    超级入味的红烧土豆排骨的做法 步骤4
    超级入味的红烧土豆排骨的做法 步骤4

    煸炒到肉的表层淡黄,添加小米辣和辣椒,煸炒三十秒后添加开水,未过排骨,盖上盖子中文火焖二十分钟。

    超级入味的红烧土豆排骨的做法 步骤5
    超级入味的红烧土豆排骨的做法 步骤5

    焖至锅原水剩一半时添加马铃薯,辣椒,小米椒。煸炒后最少火再次焖二十分钟,马铃薯用筷子一戳就烂时就可起锅,不适合時间很久。

    超级入味的红烧土豆排骨的做法 步骤6
    超级入味的红烧土豆排骨的做法 步骤6

    随后起锅撒上葱段。

    超级入味的红烧土豆排骨的做法 步骤7
    超级入味的红烧土豆排骨的做法 步骤7

    麻辣排骨,焖的进味,可配大米饭,排骨一抿就化了。

    超级入味的红烧土豆排骨的做法 步骤8
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    作者: 干饭人

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