如果不吃
还有什么快乐?

不辣的宫保鸡丁的做法步骤图,怎么做好吃

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汁1参考yanyanfoodtube。这个宫保汁可以宫保一切,比如宫保虾仁,宫保杏鲍菇,也可以把葱换成茭白,笋,青椒等等……有了汁可以尽情发挥,根据食材多少增减料汁。

配料:

主料:
  • 大鸡腿1个(剔除干净后200多克):
  • 腌料(白胡椒粉1/4茶勺约0.5克,花椒粉1克,生抽1茶勺,老抽0.5茶勺,料酒1茶勺,淀粉看肉多少大概不到1茶勺):
  • 配料:
  • 花生米50克,葱100克,黄瓜1个小的120克左右,姜5克,蒜3瓣:
  • 汁1:
  • 糖1汤勺,料酒1汤勺,泰式甜辣酱1汤勺,香醋1汤勺,生抽1茶勺,老抽1茶勺,蚝油0.5茶勺,盐0.5茶勺约2克,干淀粉2/3茶勺,水3汤勺:
  • 汁2:
  • (如果没有泰式甜辣酱,可以换成蜂蜜):糖1茶勺,蜂蜜2汤勺,料酒1汤勺,香醋1汤勺,生抽➕老抽1汤勺,盐约2克,干淀粉2/3茶勺,水3汤勺:

  • 不辣的宫保鸡丁的做法

    鸡丁加料酒,白胡椒,生抽腌制20分钟,加入淀粉抓匀待用。

    不辣的宫保鸡丁的做法 步骤1

    不辣的宫保鸡丁的做法 步骤1

    将花生米炒熟。或者用烤箱烤5分钟,我的烤箱是32升的,放到最上层,上220度,下250度,放进烤盘里,直接烤5分钟就好了。

    不辣的宫保鸡丁的做法 步骤2

    不辣的宫保鸡丁的做法 步骤2

    不粘锅锅热后加适量油1汤勺,加鸡丁炒至变色后捞出。

    不辣的宫保鸡丁的做法 步骤3

    不辣的宫保鸡丁的做法 步骤3

    热锅中加油1汤勺,油热后加入葱姜和一半蒜,炒出香味后加入鸡丁,黄瓜和另一半蒜翻炒片刻后加入料汁稍煮半分钟,最后加入花生翻炒后盛出即可。

    不辣的宫保鸡丁的做法 步骤4

    不辣的宫保鸡丁的做法 步骤4

    再做一个宫保虾仁:虾仁事先加盐,白胡椒,淀粉腌制后炸好捞出,热锅凉油加花椒粒变色后捞出,加入葱姜蒜炒香,再加青椒炒稍软加盐,倒入虾仁和料汁稍煮,最后倒入花生即可……

    不辣的宫保鸡丁的做法 步骤5

    不辣的宫保鸡丁的做法 步骤5


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