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一滴水不放的红烧肉入口即化，肥而不腻❗的做法步骤图

2021-04-23 分类：菜谱 阅读(72) 评论(0)

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谁说夏天不能吃红烧肉的，喜欢吃的不分季节，今天给大家分享的这款红烧肉做法，直接秒杀上海姥姥家，胶质满满，入口即化，肥而不腻，⚠天呐，人间美味！

配料：

  • 五花肉：3斤
  • 八角：2个
  • 干辣椒：5个
  • 香叶：2片
  • 姜：5片
  • 花椒：少许
  • 老抽：2勺
  • 生抽：2勺
  • 冰糖：少许
  • 耗油：2勺
  • 大葱：1根


    • 一滴水不放的红烧肉入口即化，肥而不腻❗的做法

    ❶五花肉切块，烧热锅不放油，直接放入五花肉，中小火炒出油，肉呈微微金黄➕花椒➕八角➕干辣椒，继续炒，炒出香味放入葱姜。

    一滴水不放的红烧肉入口即化，肥而不腻❗的做法 步骤1

    ❷继续炒到金黄放入冰糖，炒化之后➕3勺生抽➕3勺老抽➕2勺蚝油，炒至上色后加入没过肉的黄酒，煮开。

    一滴水不放的红烧肉入口即化，肥而不腻❗的做法 步骤2

    ❸放入2片香叶，盖盖子小火炖2小时左右。

    一滴水不放的红烧肉入口即化，肥而不腻❗的做法 步骤3

    ?盐是中途一小时左右放，不可以提前放哦❗

    一滴水不放的红烧肉入口即化，肥而不腻❗的做法 步骤4

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