如果不吃
还有什么快乐?

我家红烧肉(铸铁锅)的做法步骤图

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每家都会有自己的口味,从前吃妈妈做的红烧肉,现在有了自己的小家庭了也有了专属的味道!

配料:

  • 五花肉:1斤左右,两个人的量
  • 姜片:2-3片
  • 料酒:适量
  • 生抽:25克
  • 老抽:40-50克
  • 冰糖:40克左右

  • 我家红烧肉(铸铁锅)的做法

    五花肉切成麻将块那么大,焯水去沫,加适量料酒,煮一小会儿把肉拿出来

    铸铁锅先预热1分钟左右,放入一点点油,放入姜片,把焯好的五花肉放进去,翻动一下,然后就倒入生抽、老抽冰糖,放热水正好淹没肉肉,水开了就把盖子盖上,大概45-50分钟

    开盖,如果汤多就开着盖子在煮一会汤就收的差不多了,根据自己的口味看看是不是要在加糖或者盐!


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