红烧肉（蒜香版）的做法步骤图，怎么做好吃

吸饱了肉汁的蒜瓣比肉还好吃，软糯得那才叫入口即化。所有提问者请注意：拜托你认真仔细看菜谱！认真看！仔细看！小贴士也是菜谱的一部分，只要你往下多看一眼，很多问题就可以得到解答！

红烧肉（蒜香版）的做法

五花肉整条冷水下锅，水开后煮5分钟左右捞出，改刀成均匀的块；蒜头剥去外皮洗净，入油锅煎至外表淡黄色捞出；

锅内留余油，放入一勺冰糖，小火炒至糖基本溶化，倒入肉块炒至上色，肉里的油脂被逼出（如果油脂较多可用勺盛出一点）；

加入黄酒、生抽翻炒均匀至上色，将炒锅里的肉转入电饭锅里，加入蒜瓣，按下煮饭功能键至程序完成。