泡药酒很多年的杨梅怎么处理,发霉的杨梅能够泡药酒吗

泡药酒很多年的杨梅怎么处理

吞掉或丢掉。

杨梅是很火爆的一种新鲜水果，其不但口感甜酸怡人，还含有糖分、蛋白、维生素D、维他命C、甲基纤维素、阿拉伯胶及钙、镁、铁、锌等矿物质原素，营养丰富，若泡药酒很多年的杨梅沒有霉变，是能够再次服用的，仅仅泡久了失去甜酸口感，若不喜欢吃沒有味儿的杨梅，还可以立即丢掉。

发霉的杨梅能够泡药酒吗

不能。

发霉的杨梅中含有较多的病菌及微生物菌种，还很有可能造成了有害物，若用这类杨梅泡药酒，不但不可以充分发挥杨梅酒独有的作用，食用后还非常容易造成身体不舒服。一般来说，提议选择颜色艳丽、酸甜鲜美的杨梅泡药酒，这类杨梅口味更强，泡出去的酒也更为香甜。

杨梅泡药酒多长时间捞起来杨梅

15~20天。

杨梅酒芳香香甜，若要杨梅酒储放更长期，提议在泡药酒15~20天后将杨梅捞起来，此外，杨梅酒合适储放在荫凉自然通风的地区，一般来说，自做的杨梅酒能够储存2~3个月，不建议储放很久，以防产生霉变。

杨梅泡药酒能够泡几回

一般只有泡一次。

杨梅中带有多种多样营养元素，如维他命C、维生素D、原花青素、营养元素等，一般来说，杨梅泡药酒泡浸一次就可以将瓜瓤中带有的营养元素及成分等进行析出，若再次泡第二次，不但杨梅酒的口味较弱，并且药力也会遭受很大危害。

杨梅酒的恰当作法

杨梅酒

原材料

食用盐1汤勺、老冰糖150克、纯粮酒1斤。

作法

1、将杨梅摘去叶和梗，用冷水清洗一遍；

2、将杨梅倒进凉白开水中，水流量要未过杨梅；

3、添加食用盐，拌和使其融化，泡浸二十分钟；

4、取下杨梅，再度用凉开水清洗；

5、拿纸吸走杨梅表层的水分，置放阴凉处晾晒；

6、提前准备整洁可密封性玻璃瓶子一个，将晾晒的杨梅倒进瓶中；

7、放进老冰糖，倒进纯粮酒，盖上外盖，置放荫凉阴凉处；

8、每过二天摇晃一下器皿，泡浸20天之上，就可以食用。