海参有哪些营养元素 吃海参有什么益处

海参有哪些营养元素

海参身体带有50多种多样对人体系统主题活动有利的营养元素，其蛋白中带有18种碳水化合物，含有赖氨酸、软骨素等多种多样活性物质，钙、磷、铁、碘、锌、硒、钒、锰等营养元素及维生素b21、维生素E等。

吃海参有什么益处

1、海参中的蛋白是水溶蛋白，非常容易被身体消化，具备极强的壮阳补肾、益气滋阴、润肠润肺之作用，可用以心血管病症、糖尿病患者、肾虚阳痿、精神衰弱等病症的輔助医治。

2、中医基础理论觉得,海参温性，适合长期性服用，是增强体质、防衰老的最好食品类。

3、海参是高蛋白食物、低热量、低碳水化合物食材，因而传统式习惯性上把海参视作滋补食品，医药学上也觉得血压高、心肌梗塞、肝炎病症病人及老人等服用海参不错。

4、海参中的胶原成分能够与传统式中药材的阿胶糕、龟板胶、鹿角胶相提并论,不但能够补血益气养血、减缓人体变老，还可使皮肤冲盈，皱褶降低，让肌肤看上去细致而颇具光泽度。

5、海参含有的软骨素，有利于身体成长发育,可以减缓全身肌肉变老,提高人体的免疫能力。

6、海参中营养元素钒的成分居各种各样食材之首，钒能够参加血夜中铁集团的运输，提高造血机能，再造再障性贫血、糖尿病患者、胃炎病人常常服用海参有一定的輔助治疗效果。

海参的饮食搭配忌宜

1、脾胃虚拉肚子、痰多则禁吃。

2、风湿病及风湿病病人不适合多食。

海参怎么做好吃

清炖海参

1、发制海参100克。

2、将海参坡刀割成7厘米长的条，葱切条，蒜切成片，姜切末，木薯淀粉加冷水15克调成粘稠,放水25克均匀。

3、锅内放冷水煮沸，放进海参焯一下捞起来。

4、炒菜锅内放麻椒油25克，葱丝、生姜沫、大蒜稍煸，烹入生抽、米酒、老母鸡汤150克(水还可以)，放进海参、味素、白砂糖，锅煮沸后撇掉白沫子,淋适当的芡粉，最终淋入少量麻椒油即成。

作用：

有补气补血、补肾壮阳益肾、养神润肺、补气血、治溃烂等功效。