烤箱烤生蚝要多长时间,生蚝放烤箱烤多长时间能熟

烤箱烤生蚝要多长时间

烤箱烤生蚝大概必须22分鐘上下，在其中分容易上火二十分钟，下火1-2分钟。

实际依据生蚝的尺寸烤的時间略微有一些不一样，依据具体情况和自身的规定操控時间。一般烤到听到了吱吱响后将蚝肉翻面再加汁，略微烤一下就可以。生蚝一般历经达到100多摄氏度的碳火烤串，多半会将病菌杀掉。

烤箱烤生蚝的作法

1、细心将蚝壳清洗整洁，蚝肉用清水冲净细沙。蒜头削皮剁碎蒜茸，野山椒切割成圈备用。

2、不沾锅内放适当的食用油(和蒜头量同样就可以)用文火将蒜末炒成香气，炒出略微橙黄色(要文火而且持续用炒锅滚动，防止蒜茸炒焦)炮制好的蒜茸连油一起盛出去，放凉之后按口感添加盐、味精，要比平常的口感略咸一些。

3、放进适当的油将辣椒圈略炒一会。

4、蛋糕模具铺上锡箔纸，上边放进烤网，随后将洗干净的生蚝放进去，一定要放稳定，随后先后撒一点白胡椒粉抹匀(口重的能够撒点盐，有些人较为喜欢吃鲜香，因此没加盐)

5、将调配好的蒜茸和辣椒圈铺在蚝肉上边，腌渍十分钟，让咸味渗透到到蚝肉里。

6、将生蚝放进电烤箱下一层，用下火烧二十分钟上下(容易上火别开启)至蚝肉略收拢。

7、最终用左右火烧1-2分钟，蒜茸变黄就可以(假如家中的电烤箱不相上下火，可以用一张锡箔纸遮住生蚝，防止烧焦)。

烤箱烤生蚝的常见问题

1、生蚝一般历经达到100多摄氏度的碳火烤串，多半会将病菌杀掉。可是，假如蚝不清洗，烤串的熟度不足，吃完会腹泻的！

2、生蚝的质量还要有确保。安全起见，吃烧蚝时最好是要一些芥辣，由于芥辣具备消毒杀菌的作用。