生蚝沾料怎么调,吃生蚝的五种汁酱

麻辣生蚝沾料：合适喜爱吃辣椒的人

原材料：油200克、米酒10克、白胡椒粉10克、生抽酱油10克、蒜10克、朝天椒10克、盐10克。

作法

1、把蒜切末，把蒜泥，朝天椒末放进碗中。

2、添加盐，白胡椒粉，生抽酱油，多放食用油。

3、放少量米酒，搅拌均匀，碗中加盐，白胡椒粉。

4、放米酒，食用油，生抽酱油搅拌均匀就可以。

红葡萄酒醋生蚝沾料：合适喜欢吃酸的人

原材料：红小洋葱2只上下、红葡萄酒醋少量、青柠檬一个。

作法

1、用生蚝刀开启生蚝（生手提议带餐厅厨房胶手套，以防伤到自身）。将生蚝里的水扔掉，静放在菜盘上，等其当然出水出水。

2、将小洋葱切割成小碎屑，倒进红葡萄酒醋，让红葡萄酒醋的味儿进到小洋葱。

3、在搞好的酱汁中添加水稀释液到适合自身的口感。

4、切完青柠檬，就能启动，吃生蚝的情况下加一丝酱汁，再挤一些柠檬水，进行！

蒜末朝天椒生蚝沾料：合适喜爱吃大蒜麻辣的人

原材料：500g生蚝、适当油、适当小葱、适当清蒸鱼豉、适当蒜末、适当蒜末剁椒。

作法

1、提前准备生蚝。

2、把每一个生蚝用刷碗的软毛刷清理整洁。

3、把小葱和蒜末切碎。

4、准备好蒜末剁椒。

5、锅置火上添加食用油。

6、水温3至4成热时放进小葱碎和蒜末炸香。

7、随后添加适量的海鲜酱油（尽量少加）。

8、添加小量的米酒。（要非常少）

9、随后盛出放小盘子中备用。

10、这时候把清理整洁的生蚝放进准备好的蒸屉中，走红煮制五分钟就可以。

11、随后把每一个生蚝的壳开启，逐一浇上料汁，撒上少量的蒜末剁椒，就可以开吃完！

麻辣生蚝沾料：合适喜爱赚钱甜味的人

原材料：咸菜末4汤匙（40g），香莱碎2汤匙（20g），香葱段1汤匙（5G），蒜茸2汤匙（20g），熟芝麻1汤匙（5G），碎花生1汤匙（5G），辣椒面2汤匙（20g），芝麻油2汤匙（10ml），生抽酱油2汤匙（10ml），水1汤勺（15ml）

作法：将全部用材混和在一起,搅拌均匀，就可以用于给生蚝沾料吃。

豆瓣网水豆豉沾料：合适喜欢吃川香的人

原材料：切碎的豆瓣酱1汤勺（15g），切碎的永川豆豉2汤匙（20g），生姜沫1汤匙（5G），香葱段1汤匙（5G），芝麻油4汤匙（20ml），水2汤勺（30ml）。

作法

1、大火烧热炒菜锅中的芝麻油，随后将切碎的豆瓣酱和垛碎的永川豆豉一同放进煸炒1分钟。

2、再将生姜沫、香葱段、水和炒好的水豆豉郫县豆瓣酱混和在一起，搅拌均匀就可以。

生蚝芥末酱沾料怎么调美味

芥末酱有点苦，辛辣食物芬芳，对口角有明显刺激性，味儿十分与众不同，喜欢吃辛辣食物的人可以用芥末酱作为生蚝沾料的关键原材料，能激起生蚝更加美味的味儿，但不建议不要吃辣的人服用，非常容易刺激性胃肠、双眼等，此外有容易上火、胃病、消化性溃疡病人也不适合服用。

沾料秘方

1、适当芥末酱与适当生抽酱油一起沾料就可以。

2、生抽 芥末酱 蒜末 醋 少量生抽（确保生蚝匀称淋到就可以） 丁点白砂糖（视自身喜甜的水平加上） （要吃辣椒加小米辣）。

备注名称：在芥末酱中酌量加上些糖或食用醋，能缓存甜味，并使其口味更好。