生蚝腹部里边灰黑色的能吃吗,怎么清洗生蚝

生蚝腹部里边的灰黑色能吃吗

最好是不必吃。

生蚝肚里的灰黑色一部分，实际上是生蚝的粪便和一部分的细沙，因为生蚝关键日常生活在海中，非常容易存有海水污染的难题，服用灰黑色一部分很有可能会对身心健康导致一定的危害，因此尽可能不必应用。提议在烹制以前先将生蚝放到水里泡浸两个小时，让其将粪便和细沙吐出来后，再开展烹制。

怎么清洗生蚝

1.最先要带上胶手套，以防被生蚝机壳刺伤。

2.用软毛刷将生蚝机壳的细沙清洗整洁

3.将清洗整洁的生蚝，放进水里泡浸一到两个小时，并在水中滴进少量香油，那样会使生蚝将细沙吐的更整洁。

4.泡浸完后再用流动性冷水稍微清洗整洁就可以。

吃生蚝的常见问题

忌直接生吃

生蚝身体带有很多微生物菌种和病菌，因此服用时一定要让其烂熟，要不然非常容易造成一系列胃肠难题。

不适合与西兰花同吃

生蚝是高锌高钙食物，而西兰花中带有盐酸成份，盐酸与锌、钙融合会转化成盐酸锌和草酸钙，不适合被身体消化吸收，因此二者不适合另外服用。

不适合和柿子饼同吃

生蚝为高蛋白的食物，而柿子饼中带有单宁酸成份，另外服用会造成一种不适合被身体消化吸收的单宁酸钙成份，进而减少二者营养成分。

脾胃虚弱者慎食

生蚝寒性，脾胃虚弱者服用得话会加剧身体凉气，进而非常容易造成消化不好乃至是发生腹痛腹胀等病症。

生蚝如何蒸好吃

所需食物：生蚝、粉絲、蒜、葱、小米辣；

1.将粉絲泡茶预留，将蒜、葱、小米辣洗干净后切沫；

2.将生蚝清理整洁，壳肉分离出来，并将其内脏器官挖到；

3.将泡开的粉絲放到壳装的生蚝肉上再放进蒜末和小米辣，下锅走红蒸五分钟；

4.蒸熟后撒上葱段、浇上滚油就可以。