石榴如何选择才美味 怎么保存石榴

石榴如何选择才美味

1、看光泽度：最先看光泽度亮没亮，假如明亮表明石榴是新鮮的

2、掂净重：类似大的石榴但放到手掌心觉得重一点的，便是烂熟了的石榴，并且里边水份较多。

3、看是不是圆润：看石榴的皮是否很圆润，即皮和里边的肉是不是绷紧的，如果是松驰的，那么就不新鮮了。

4、看石榴皮：看石榴表皮。表皮如果有一块块的软斑，一般是黄灰黑色，那样石榴大多数是坏掉的;有一些石榴外皮有一点点的黑点儿，这倒没有什么关联，里边依然是好的。

怎么保存石榴

挂藏

用以挂藏的果子，在采摘时就需留一段果梗，用轻绳捆缚一串串，悬架于荫凉的房屋内。或是用报刊、塑料膜包果，挂在温、溫度转变小的房间内，可贮至新春佳节前后左右。若储藏石榴则需提早半月采摘，过熟的石榴挂藏易产生烂掉。

堆藏

挑选自然通风荫凉的空房子，清扫整洁，适度撒水，以维持房间内清理潮湿，随后在地铺上5—6厘米厚的麦草(或是鲜马尾松松树皮)，其上按一层石榴一层松树皮所有遮盖。储藏期内每过15—20天翻堆查验一次，去除烂果并拆换一次松树皮。耐贮种类用这类堆藏方式可贮至第二年四五月份。果子堆藏前，要用冷水清洗外果皮，急冷。

缸、罐藏

把坛罐这类器皿清洗整洁，随后在其底端铺平一层含水量5%的湿沙，厚5—6厘米，中间竖一秫秸把头或竹质圆桶，便于通气。在秫秸把头或竹质圆桶四周安装放石榴，直到放到离罐口5—6厘米时再用湿沙盖实，坛口或缸口用塑料膜密封、扎牢。贮后一个月查验一次，若有烂果立即去除。这类储藏方式可贮至第二年三四月份。

袋藏

将急冷并经农药杀菌剂解决的石榴，放进高密度聚乙烯塑料包装膜中，扎好封袋，放置湿冷的房间内。用此方法储藏140天，石榴果子仍新鮮如初见。也可将经农药杀菌剂解决过的石榴果子，用包装袋单果包裝，这类果子在3—4℃标准下存储一百天，果实新鲜程度好，虎皮鹦鹉病轻。包装袋单果包裝储藏比其他方法的实际效果好些。

石榴何时吃最好是

两顿中间服用为好。

因为空腹服石榴对身心健康存有一定的不好危害，非常容易造成身体不舒服，而餐后马上吃石榴又非常容易造成消化不好，因此能够挑选两顿中间的時间来吃石榴。

石榴除开要留意服用時间，不空腹服以外，也要留意摄取量，不必一次性服用太多，那般非常容易造成损害牙，助火生痰，造成胃部不适，因此一天吃上一个就可以了。