鱼子酱一种味道,鱼子酱的作用与功效

鱼子酱一种味道

鱼子酱一般全是含有一点腥味儿和盐味的。

鱼子酱呈圆滑圆润的颗粒，颜色黑含有深灰色或深褐色，通道裂开时味儿腥咸，一般鱼子酱就是指历经盐渍的鲟龙鱼子，越发高級的鱼子酱颗粒物越圆润圆滑，颜色清澈全透明，乃至略微泛着金黄色的光泽度，鱼子酱也因而被称作“灰黑色的金子”。

鱼子酱是啥

鱼子酱是鲟鳇鱼卵、鲑鱼卵等鱼籽的腌制食品，而平常在大家日常生活，鱼子酱专指鲟龙鱼卵，有些人说，鱼子酱与鹅肝酱、黑松露是全球三大奢侈特色美食，鱼子酱生产量你稀缺，颜色乌黑被称作“灰黑色金子”，因其大多数产于里海，又被称作“里海黑珍珠”。

鱼子酱的作用与功效

养颜美容

鱼子酱中带有丰富多彩的维他命和蛋白，具备极强的抗氧化性功效，有利于抑止皮肤衰老，还能避免 色素沉淀，能防止过敏造成的皮肤干或发痒等状况，使肌肤白里透红有光泽度。

提高免疫力

鱼子酱中还带有很多营养元素、矿物盐、蛋白、碳水化合物、和油酸等成份，吃鱼子酱能护眼清目，填补维他命D，进而能推动钙的消化吸收，吃鱼子酱也要补阴、增强体质的作用。

鱼子酱如何吃

金子鱼子酱蟹粥

原材料：鱼子酱、稻米、小米手机、墨鱼干、虾、瑶柱、猪肉松。

1、将稻米、小米手机清洗，添加小量食用油，走红烧开。

2、把墨鱼干、虾、瑶柱清洗，切完预留。

3、米煮软后，添加墨鱼干、虾、瑶柱，转文火熬煮。

4、即将出锅时倒进鱼子酱，再次熬煮数分钟。

5、熄火，把猪肉松撒在粥上，就可以服用。

鱼子酱寿司店

原材料：白米饭、紫菜、寿司醋、鱼子酱、色拉酱、丝瓜、寿司店大根条、猪肉松。

1、白米饭放进碗中，倒进适当寿司醋，搅拌均匀。

2、寿司帘放桌子，铺平海菜，把米饭铺匀、夯实。

3、在白米饭上挤上适当色拉酱。

4、铺平黄瓜条、大根条和猪肉松，随后卷紧。

5、把卷好的寿司店条切段。

6、在寿司店段上挤上鱼子酱，就可以服用。