大闸蟹几月吃公几月吃母,何时吃苏州金鸡湖大闸蟹

大闸蟹几月吃公几月吃母

母蟹

阴历九月吃母蟹。

阴历九月是蟹肉逐渐圆润的情况下，蟹肉是母蟹精粹所属，蟹肉里边包含子宫卵巢和母螃蟹的消化器官，带有油酸、不饱和脂肪酸、铜元素、磷元素、锌元素等营养元素，服用后能够为人体填补动能、清热去火、推动人体基础代谢等。

公蟹

阴历十月吃公蟹。

公蟹蟹黄中带有很多的优质蛋白、人体脂肪、钙元素、磷元素、不饱和脂肪酸、蟹肉素、蟹红素、矿物、维他命、胶原等身体所必不可少的营养元素，被称作是“水里金子”。常常服用蟹黄有健脾养胃、清热去火、补阴排热、舒筋活血、滋补血气的功效。

吃蟹要注意什么

不适合吃太多

大闸蟹是寒性食材，并且大闸蟹中的碳水化合物成分很高，服用太多非常容易损害肠胃，还会继续提升心血管病症的概率，因而一周最好是不必超出3次吃大闸蟹，一次不适合超出一斤。

只吃蟹柳、蟹肉、蟹黄

大闸蟹日常生活在水里，喜爱喝水里的微生物菌种和小动物遗体，因此 ，大闸蟹的发声器官和消化系统里边有很多的不干净的东西，不能服用，能服用的位置仅有蟹柳、蟹肉、蟹黄。

吃了大闸蟹要洗手消毒

大闸蟹有一股独特的腥味儿，吃了大闸蟹后要立即洗手消毒，可以用洗手消毒液或是煮一些艾草叶或是黄菊花洗手消毒协助除腥。

吃蟹的情况下要吃姜和米酒

大闸蟹是凉性食物，因此 在吃蟹的情况下要吃一些性温、热性食物，比如姜片、米酒等食材，一是散寒、二是除菌，姜片能够放到调料碟里边，米酒能够做吃蟹时的饮品。