大闸蟹刚死还可以吃吗,刚死的大闸蟹不能吃是怎么回事

大闸蟹刚死还可以吃吗

刚死的大闸蟹不建议服用。

大闸蟹是一种蛋白质含量十分高的食物，当大闸蟹处在将死或已经死去的情况时，大闸蟹便会发生霉变的状况，服用对身体不好，因此 不建议服用刚去世的大闸蟹。

刚死的大闸蟹不能吃是怎么回事

大闸蟹将死或是身亡以后，內部丰富多彩的营养元素，如蛋白和人体脂肪待会变成病菌的营养物质，造成很多的病菌滋长，另外溶解蛋白变为尸胺和组织胺，尸胺和组织胺具备毒副作用，会造成中毒了，而且组织胺会造成皮肤过敏，发生四肢麻木、过敏、浑身无力，乃至哮喘病、呼吸不畅的皮肤过敏状况。

吃完刚死的大闸蟹会怎么样

中毒了

大闸蟹是腐肉食性的，常常会服用一些去世的小动物遗体，因蟹身体之外带有一些病菌、病原菌等化学物质，大闸蟹将死或去世的情况下，病菌会迅速溶解大闸蟹的蛋白，造成尸胺和组织胺的迅速上升。尸胺和组织胺具备一定的毒副作用和致敏性，服用会造成中毒了或皮肤过敏。

拉肚子

大闸蟹身亡以后，身体的病菌迅速侵入大闸蟹內部，大闸蟹带有丰富多彩的蛋白和人体脂肪，带有丰富多彩的营养物质，侵入的病菌迅速滋长，服用非常容易发生拉肚子、反胃、腹疼等状况。