柠檬能够冷藏储存吗,柠檬冷藏会毁坏营养成分吗

柠檬能够冷藏储存吗

柠檬不适合冷藏储存。

柠檬不耐寒，将柠檬放到电冰箱中冷藏储存时间长了会将柠檬的体细胞冻裂，发生冷害、冻害反映，减少柠檬的营养成分，柠檬中的水份也会很多外流，使柠檬越来越软绵绵的，减少了柠檬的服用口味。

新鮮柠檬怎么保存

常温下储存

柠檬的表皮中带有较多的芬芳类化合物，新鮮柠檬中带有较多的水份，能够长时间的储存，将柠檬放到放假了或是角落里里边能够让屋子中的气体越来越清爽起來。

腌渍储存

原材料：柠檬、纯蜂蜜。

作法：

1、将柠檬的表皮用食用盐手洗一遍。

2、用冷水洗去柠檬表面上的食用盐。

3、用厨房吸油纸擦干净。

4、用刀割成块状。

5、放进纯蜂蜜陶罐里边。

6、盖紧外盖。

7、吃时拿取。