山竹怎么吃美味 山竹有什么作用

山竹外果皮

山竹它的外果皮正中间也有氧杂蒽酮和丹宁酸等一系列的多酚类物质，因此 造成了它有收敛性功效。这种化学物质能够 保证果子在未熟时不会受到虫类、细菌、植物病毒、病菌和小动物的损害。在其中氧杂蒽酮具备防癌和抗氧化性功效。

山竹内果皮

山竹可食的内果皮在生物学中被称作假种皮，为乳白色，直径大约为4-6厘米，由4-8瓣构成，为契形，在其中包括无结合生殖系统種子。在外果皮的里层存有一些凸起的脊，是柱子残余的印痕，呈轮状排序，与假种皮的瓣数相符合。

山竹種子

山竹的種子约长1厘米，平扁状，归属于顽拗型種子，因而在出芽以前要维持種子的潮湿。其種子的胚为珠心胚，不用历经授精。山竹的種子一摆脱果子就可以出芽，而在干躁标准下能快速身亡。一个山竹果子中有好几个種子，而在其中只有一个能够 出芽。

山竹果肉

山竹果肉含可溶固体物质16.8%,柠檬酸钠0.63%,还带有其他维生素b21,B2,C4和矿物，具备降燥、 清爽退热的功效，因而，山竹不但味美，并且也有下火的作用。在泰国的，大家将榴莲果山竹视“夫妇果”。假如吃完太多榴莲果到了火，吃上好多个山竹就能减轻。

山竹桃浆银耳羹

我们大家在制做山竹桃浆银耳羹的情况下一般必须的食物有山竹、白木耳、核桃仁(鲜)、曼越莓及其适当的老冰糖。

作法

1.先将桃浆稍微清洗一下，随后放进炖锅上用冷水泡浸一天一夜

2.本来沉到瓷碗的桃胶泡发后有十倍多，满满的一碗了

3.桃浆会出现许多 树枝残余的残渣，捞出后在瓷碗便能够 见到，反倒太整洁的桃浆令人生疑

4.我将泡开的桃浆放进豆桨机的漏筛中，随后在流动性水里渐渐地清洗。由于桃浆十分软，并且上边也有

粘附许多 灰黑色的残渣，因而一定要放进器皿，用流动性水完全清洗

5.另外将银耳泡发，剪去淡黄色的根蒂，掰成一小块。准备好曼越莓，剥掉山竹

6.小火锅中放进适当的水，将白木耳，桃浆放进，烧开后开文火渐渐地煲三十分钟，至十分酥烂

7.然后放进二块老冰糖，拌和至溶化

8.快熄火时放进曼越莓调料，使这道甜点又有一些甜酸口味，合适秋天“吃酸，护胆肝”的养生原则。

放进山竹，新鲜水果不适合久煮，拌和一下就可以熄火盛出

山竹汤

食物：山竹一磅去壳、猪月展十两、金银花茶五钱、甘菊花三钱、金钱草三钱和小枣八粒。

作法：把金银花茶、甘菊花、金钱草清洗以后用袋入好，猪月展加山竹、小枣一起放水十二碗，煲上三钟头，能够 清热解毒、护肤、祛毒、用老火煲则可减少太寒汤性。

总结：不难看出山竹的一身都是有是宝啊，它的瓜瓤能够 立即服用，还可以作出山竹桃浆银耳羹这类的健康养生特色美食，另外它的外果皮、内果皮也是有一定的功效的哦。