润饼菜配料简单做法大全 🥞🥬🍲

润饼菜配料简单做法大全 🥞🥬🍲

润饼菜，又称春卷皮菜，是一道色香味俱佳的传统小吃。其特点在于薄如蝉翼的饼皮包裹着丰富的馅料，每一口都充满了满满的幸福感。下面是润饼菜的简单做法及配料：

所需材料：

1. 润饼皮：适量（可根据人数决定）
2. 高丽菜：适量，切丝
3. 红萝卜：适量，切丝
4. 香菇：几朵，泡发后切丝
5. 豆干：适量，切丁
6. 猪肉丝或鸡肉丝：适量
7. 青蒜或韭菜：适量，切段
8. 调味料：盐、酱油、胡椒粉、香油等

做法步骤：

1. 准备馅料：将高丽菜、红萝卜、香菇、豆干等分别切好，备用。
2. 炒制馅料：热锅凉油，先放入肉丝煸炒至变色，再加入香菇丝、豆干丁继续翻炒。接着加入高丽菜丝和红萝卜丝，炒至蔬菜稍微变软。
3. 调味：根据个人口味加入盐、酱油、胡椒粉等调味料，最后加入青蒜或韭菜段，淋上香油，翻炒均匀后出锅。
4. 包润饼：取一张润饼皮，放上适量炒好的馅料，然后将其卷起即可。

温馨提示：

• 润饼皮可以在超市或传统市场购买到，也可以选择自己在家制作。
• 馅料可以根据个人喜好进行搭配和调整，比如加入虾仁、鱿鱼等海鲜类食材。
• 包润饼时要注意不要包得太紧或太松，以免影响口感。