如果不吃
还有什么快乐?

年夜饭家庭版简单易学

年夜饭家庭版简单易学
年夜饭家庭版简单易学

年夜饭家庭版简单易学 🏠🍽️✨

  1. 红烧肉 🍖🍲
    • 配料:五花肉、生姜、大葱、料酒、生抽、老抽、白糖、盐。
    • 做法:五花肉切块,生姜切片,大葱切段。热锅加油,放入五花肉煸炒至微黄。加入生姜、大葱炒香,再加入料酒、生抽、老抽、白糖和适量水,炖煮至肉熟软,加盐调味即可。
  2. 蒜蓉西兰花 🥦🧄
    • 配料:西兰花、大蒜、盐、食用油。
    • 做法:西兰花洗净切小朵,大蒜切末。锅中加水烧开,放入西兰花焯烫一下,捞出沥干水分。热锅加油,放入蒜末炒香,再放入西兰花翻炒均匀,加盐调味即可。
  3. 家常豆腐 🍮🍴
    • 配料:北豆腐、青椒、红椒、葱、姜、蒜、豆瓣酱、生抽、盐、糖、淀粉。
    • 做法:豆腐切块,青椒、红椒切块,葱、姜、蒜切末。热锅加油,放入豆腐煎至两面金黄。留底油,放入葱、姜、蒜、豆瓣酱炒香,再放入青椒、红椒和豆腐翻炒均匀。加入生抽、盐、糖调味,最后用淀粉勾芡即可。
  4. 清蒸鱼 🐟🍲
    • 配料:鱼(如鲈鱼)、生姜、大葱、料酒、盐、生抽、香菜。
    • 做法:鱼处理干净,在鱼身两侧划几刀。生姜切片,大葱切段。将生姜、大葱铺在鱼身上,淋上料酒和盐腌制片刻。蒸锅中加水烧开,放入鱼蒸10-15分钟至熟。取出淋上生抽,撒上香菜即可。
  5. 番茄炒蛋 🍅🥚
    • 配料:番茄、鸡蛋、盐、食用油。
    • 做法:番茄切块,鸡蛋打散备用。热锅加油,倒入鸡蛋液炒至凝固,捞出备用。再倒入适量油,放入番茄块翻炒至软。最后加入炒好的鸡蛋块翻炒均匀,加盐调味即可。
  6. 凉拌黄瓜 🥒🥢
    • 配料:黄瓜、大蒜、生抽、醋、盐、糖、辣椒油或香油。
    • 做法:黄瓜洗净拍松切块,大蒜切末。将生抽、醋、盐、糖、辣椒油或香油调成汁。将调好的汁淋在黄瓜上,撒上蒜末拌匀即可。这道菜清爽开胃,适合作为年夜饭的凉菜之一。
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