如果不吃
还有什么快乐?

除夕年夜饭吉祥菜谱大全和做法

除夕年夜饭吉祥菜谱大全和做法
除夕年夜饭吉祥菜谱大全和做法

除夕年夜饭是中国传统的重要餐宴,菜品不仅要美味可口,更要寓意吉祥。以下是一份除夕年夜饭吉祥菜谱大全及其做法,希望能为您的年夜饭增添一丝喜庆和祥和:

  1. 红烧肉(红红火火) 🔥🍖
    • 做法:选用五花肉,切块后煸炒至微黄,加入糖色、酱油、料酒、水等慢炖至软烂即可。
  2. 清蒸鱼(年年有余) 🐟🌊
    • 做法:选用活鱼,处理干净后,加入葱、姜、盐、料酒清蒸至熟,淋上热油增香。
  3. 糖醋排骨(甜甜蜜蜜) 🍯🍖
    • 做法:排骨腌制后炸至金黄,另起锅炒制糖醋汁,将排骨回锅翻炒均匀即可。
  4. 四喜丸子(福禄寿喜) 🍡✨
    • 做法:猪肉末加调料搅拌上劲,做成大丸子,油炸定型后,加入高汤和调料炖煮至入味。
  5. 京酱肉丝(丝丝入扣) 🍶🥓
    • 做法:猪肉丝腌制后用甜面酱炒制,搭配葱丝、黄瓜丝等卷饼食用。
  6. 蒜蓉蒸虾(蒸蒸日上) 🦐🌶️
    • 做法:大虾开边去肠,蒜蓉和调料拌匀后填入虾身,蒸至熟透。
  7. 发财就手(红烧猪蹄) 🐷💵
    • 做法:猪蹄焯水后,加入调料(如酱油、糖、料酒、八角等)慢炖至软糯。
  8. 凉拌皮蛋(花开富贵) 🥚🌺
    • 做法:皮蛋去壳切瓣,摆盘成花形,淋上由蒜末、酱油、醋等调制的料汁。
  9. 干煸四季豆(四季平安) 🌱🍀
    • 做法:四季豆煸炒至表面起皱,加入蒜末、干辣椒等调味。
  10. 糯米圆子(团团圆圆) 🍡👨‍👩‍👧
    • 做法:糯米粉加水和成面团,做成小圆子,可煮汤或加入甜品中。
  11. 鲍鱼炖鸡汤(金鸡报喜) 🐔🌊
    • 做法:鲍鱼与鸡块一同炖煮,加入姜片、枸杞等提味。
  12. 八宝饭(吉祥如意) 🍚🎁
    • 做法:糯米中加入多种果脯、豆沙等,蒸制成香甜可口的八宝饭。

这些菜谱不仅美味可口,而且寓意深远,非常适合除夕年夜饭这样的重要场合。🎉🧧🎊祝大家除夕快乐,新春大吉!

赞(0)
未经允许不得转载:吃货网 » 除夕年夜饭吉祥菜谱大全和做法

评论 抢沙发

一个吃货的社群

在吃货网,你可以找到最地道的美食攻略,最实用的烹饪技巧,最有趣的美食新闻。我们用心挑选每一道菜品,让你在享受美食的同时,也能感受到健康和营养的重要性。

登录

找回密码

注册