吃货网 马蹄 马蹄和荸荠是一种东西吗,荸荠可以生吃吗

马蹄和荸荠是一种东西吗,荸荠可以生吃吗

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马蹄和荸荠是一种东西吗

是。

马蹄和荸荠属于同一种食物,两者并没有区别,荸荠是莎草科、荸荠属植物,又被叫做茨菇、马蹄、地栗、土栗、刺龟儿,外皮多呈紫色,肉质却是洁白多汁,清脆可口;所以马蹄和荸荠是同一种食物,自是不同的称呼。

荸荠可以生吃吗

可以,但是不建议。

荸荠是可以生吃的,但最好不要直接生吃荸荠,因为荸荠是生长在泥土中的食物,外表皮通常会含有一些污泥,如果清洗不彻底的话可能会携带有细菌和寄生虫,生吃的话可能会有感染的风险,所以荸荠最好还是熟吃比较好。

荸荠能去皮生吃吗

可以。

荸荠含有主要物质就是水分、碳水化合物,比如淀粉、果糖、葡萄干等等,而荸荠中含有的蛋白质、脂肪的含量都不怎么高,因此食用完荸荠是比较好消化的,将荸荠去除干净后是可以进行生吃的,比如吃之前用热水烫一下,因为荸荠表面的寄生虫不耐高温。

荸荠吃的是什么部位

球茎。

荸荠吃的部位是球茎,是底下匍匐茎先端膨大的球茎供食用,其中含有丰富的水分、维生素和矿物质,生吃、熟吃都是可以的,也可以作为蔬菜烹饪食用。

并且荸荠还会做罐头食用,部分厂家也会从荸荠中提取淀粉,进而做成荸荠冲泡食用,荸荠粉还可以做成马蹄糕等糕点类食物。

荸荠是蔬菜还是水果

蔬菜,但是可以作为水果食用。

荸荠是莎草科、荸荠属植物,是特色蔬菜之一,因为其含有较多的水分,也可以作为水果食用,但是同时也要注意,荸荠中会含有较多的淀粉,生吃较多的话会对肠胃造成消化负担,所以在吃的时候最好是控制好量。

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作者: 干饭人

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