吃货网 草莓 圣诞千层蛋糕福袋

圣诞千层蛋糕福袋

草莓
草莓

转瞬间一年的圣诞又到了,应情的干了礼包,发面饼皮用红曲粉调了喜气的鲜红色,配搭上草莓苗和草莓装饰设计下,一下子就很喜气,看起来流程许多,实际上真的是非常简单的一款甜点,有长相有品位的一款。

主料

黄油曲奇:

生鸡蛋

4个

牛乳

40g

40g

低筋粉

40g

绵白糖

35g

发面饼皮:

生鸡蛋

1个

牛乳

125g

无盐黄油

15g

低筋粉

50g

红曲粉

4g

绵白糖

15g

淡奶油

150g

糖粉

8g

草莓苗

适当

草莓

适当
  1. 鸡蛋黄添加牛乳,油搅拌均匀。

    圣诞千层蛋糕福袋的做法 步骤1
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  2. 筛粉倒进低筋粉,翻拌。

    圣诞千层蛋糕福袋的做法 步骤2
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  3. 蛋清分三次添加绵白糖消磨有小弯勾。

    圣诞千层蛋糕福袋的做法 步骤3
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  4. 取三分之一到鸡蛋黄糊中,翻拌。

    圣诞千层蛋糕福袋的做法 步骤4
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  5. 拌好的鸡蛋黄糊倒回剩下的蛋清中,搅拌出有光泽度的面浆。

    圣诞千层蛋糕福袋的做法 步骤5
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  6. 倒进烤盘里,轻轻地震一下。

    圣诞千层蛋糕福袋的做法 步骤6
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  7. 放进提前预热好的家用烤箱160℃烤制15分鐘上下,烤好后取下放凉预留。

    圣诞千层蛋糕福袋的做法 步骤7
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  8. 生鸡蛋添加牛乳、绵白糖翻拌。

    圣诞千层蛋糕福袋的做法 步骤8
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  9. 筛粉倒进低筋粉和红曲粉,翻拌。

    圣诞千层蛋糕福袋的做法 步骤9
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  10. 倒进溶化的无盐黄油翻拌。

    圣诞千层蛋糕福袋的做法 步骤10
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  11. 筛粉。

    圣诞千层蛋糕福袋的做法 步骤11
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  12. 发面饼锅,文火加温,倒进一勺面浆,迅速转一圈,倒出不必要的面浆,加温至有汽泡突起,取下。

    圣诞千层蛋糕福袋的做法 步骤12
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  13. 搞好的发面饼皮,用保鲜袋一层一层分隔。

    圣诞千层蛋糕福袋的做法 步骤13
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  14. 淡奶油添加糖粉消磨。

    圣诞千层蛋糕福袋的做法 步骤14
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  15. 黄油曲奇用环形模貝压出来环形黄油曲奇。

    圣诞千层蛋糕福袋的做法 步骤15
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  16. 取一张发面饼皮,在中间放上黄油曲奇。

    圣诞千层蛋糕福袋的做法 步骤16
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  17. 放上淡奶油和草莓苗粒。

    圣诞千层蛋糕福袋的做法 步骤17
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  18. 再盖紧一块黄油曲奇,四周抹上淡奶油。

    圣诞千层蛋糕福袋的做法 步骤18
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  19. 包起來,扎上彩带。

    圣诞千层蛋糕福袋的做法 步骤19
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  20. 挤上鲜奶油,装饰设计草莓苗和草莓。

    圣诞千层蛋糕福袋的做法 步骤20
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草莓苗

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作者: 干饭人

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