吃货网 红烧排骨 码农的自我修养:一学就废一做就会的红烧排骨的做法步骤图

码农的自我修养:一学就废一做就会的红烧排骨的做法步骤图

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生活不止编码和bug也有美味到哭的红烧排骨 论程序员的个人修养

调料:

  • 排骨:500克
  • 红萝卜🥕:2根
  • 青豌豆:100克
  • 小葱:0.5根
  • 姜片:5片
  • 蒜头:5瓣
  • 生抽酱油、米酒、盐、白糖、植物油:酌量

  • 程序员的个人修养:一学就废一做便会的红烧排骨的作法

    提前准备食物:食物清洗。排骨凉水入锅绰水,红萝卜、小葱切条,生生姜切成片,蒜头切末

    码农的自我修养:一学就废一做就会的红烧排骨的做法 步骤1
    码农的自我修养:一学就废一做就会的红烧排骨的做法 步骤1

    炒菜锅加植物油少量,加生姜片、葱段爆香,倒进排骨炒至金黄色

    码农的自我修养:一学就废一做就会的红烧排骨的做法 步骤2
    码农的自我修养:一学就废一做就会的红烧排骨的做法 步骤2

    加上料酒、生抽酱油、老抽王、白糖、盐适量,煸炒至排骨糖色

    码农的自我修养:一学就废一做就会的红烧排骨的做法 步骤3
    码农的自我修养:一学就废一做就会的红烧排骨的做法 步骤3

    将排骨倒进炖锅(程序员应用的是日式双盖石锅)

    码农的自我修养:一学就废一做就会的红烧排骨的做法 步骤4
    码农的自我修养:一学就废一做就会的红烧排骨的做法 步骤4

    添加恰好未过食物的沸水(这里一定要用沸水,不然排骨肉质地会变柴)

    码农的自我修养:一学就废一做就会的红烧排骨的做法 步骤5
    码农的自我修养:一学就废一做就会的红烧排骨的做法 步骤5

    添加葱段、生姜片

    码农的自我修养:一学就废一做就会的红烧排骨的做法 步骤6
    码农的自我修养:一学就废一做就会的红烧排骨的做法 步骤6

    盖紧盖子,小火慢炖30分鐘

    码农的自我修养:一学就废一做就会的红烧排骨的做法 步骤7
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    添加红萝卜

    码农的自我修养:一学就废一做就会的红烧排骨的做法 步骤8
    码农的自我修养:一学就废一做就会的红烧排骨的做法 步骤8

    添加青豌豆,轻轻地滚动食物避免黏锅。若水流量过少,可再添加少量沸水

    码农的自我修养:一学就废一做就会的红烧排骨的做法 步骤9
    码农的自我修养:一学就废一做就会的红烧排骨的做法 步骤9

    盖紧外盖,小火慢炖20分鐘

    码农的自我修养:一学就废一做就会的红烧排骨的做法 步骤10
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    开启盖子炒糖色后熄火

    码农的自我修养:一学就废一做就会的红烧排骨的做法 步骤11
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    添加蒜泥搅拌均匀(蒜泥是生命)

    码农的自我修养:一学就废一做就会的红烧排骨的做法 步骤12
    码农的自我修养:一学就废一做就会的红烧排骨的做法 步骤12

    美味可口的程序员红烧排骨就搞好了

    码农的自我修养:一学就废一做就会的红烧排骨的做法 步骤13
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    开吃

    码农的自我修养:一学就废一做就会的红烧排骨的做法 步骤14
    码农的自我修养:一学就废一做就会的红烧排骨的做法 步骤14

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    作者: 干饭人

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