吃货网 沃柑 甘蔗断面出现红色还能吃吗,坏了的甘蔗切掉一头还能吃吗

甘蔗断面出现红色还能吃吗,坏了的甘蔗切掉一头还能吃吗

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甘蔗断面出现红色还能吃吗

不能吃。

甘蔗的断面一般是淡黄色的,并不会出现发红的情况,还是甘蔗断面发红,那么可能是保存方式不当,导致甘蔗滋生了细菌以及微生物导致的,此时的甘蔗含有一定的毒素,食用后可能会加重人体胃肠道负担,导致人体出现腹痛、腹泻以及便溏等不适症状发生,是不可以再吃的,严重时还可能会诱发一系列肠道疾病发生,因此为了自身的安全着想,甘蔗断面出现红点后是不能再吃的。

甘蔗中间的芯有点红是不是血

不是。

甘蔗的中间发红,主要是因为甘蔗长霉菌发生变质引起的,红心甘蔗中含有节菱孢霉菌,这种霉菌会产生一种对人体神经系统有害的毒素,进入人体后可以刺激胃肠道黏膜,损害颅脑神经,最初症状是恶心、呕吐、腹痛等,中期是头晕、头疼,后期就可能出现复视、阵发性抽搐等不适症状发生,因此可以知道甘蔗中间的红芯并不是血。

坏了的甘蔗切掉一头还能吃吗

不能。

甘蔗一端坏掉后,大部分人会觉得比较可惜,从而切掉一般后继续吃,但其实是不建议这样做的,甘蔗之所以坏点,是因为自身了细菌以及微生物导致的,此时表面上看只有一部分坏了,但其实细菌以及微生物已经侵入甘蔗大部分物质,只是还没有完全使甘蔗变质,食用后对人体还是产生一定威胁的,因此坏的了甘蔗切掉一头也不建议再吃了。

甘蔗怎么挑选比较甜

很多人在挑甘蔗的时候不知道怎么选,可以从以下几个方面进行考虑:

看外形

挑选甘蔗的时候可以看外形,品质好的甘蔗外形笔直,甘蔗节分布均匀,上半截和下半截看起来相差不大,这样的干燥甜度较高、汁水较多。

看颜色

甘蔗品种比较多,有紫皮和青皮之分,无论是哪一种甘蔗,品质好外皮颜色光亮,表面有一层自然生成的白霜,整体颜色分布较为均匀。

看粗细

甘蔗并不是越粗越好,但是太细也不好,建议选择粗细适中的,这样的干燥口感才好,汁水会更多一些。

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作者: 干饭人

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