吃货网 粽子 潮汕粽子(步骤最全的教程)的做法步骤图

潮汕粽子(步骤最全的教程)的做法步骤图

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配料:

  • 糯米:2000克
  • 香菇:500克
  • 虾米:500克
  • 花生:500克
  • 蒜头:适量
  • 腊肠:适量
  • 咸蛋黄:50个
  • 猪肉:适量
  • 五香粉:适量

  • 潮汕粽子(步骤最全的教程)的做法

    猪肉切小加入白糖,白酒,腐乳汁腌制5小时

    潮汕粽子(步骤最全的教程)的做法 步骤1
    潮汕粽子(步骤最全的教程)的做法 步骤1

    这是腌制好的

    潮汕粽子(步骤最全的教程)的做法 步骤2
    潮汕粽子(步骤最全的教程)的做法 步骤2

    糯米先泡水半个小时

    潮汕粽子(步骤最全的教程)的做法 步骤3
    潮汕粽子(步骤最全的教程)的做法 步骤3

    粽子叶和草绳先洗干净,粽子叶可以先煮一下,这样就不会粘糯米了

    潮汕粽子(步骤最全的教程)的做法 步骤4
    潮汕粽子(步骤最全的教程)的做法 步骤4

    生的咸鸭蛋敲出蛋黄,腊肠切片

    潮汕粽子(步骤最全的教程)的做法 步骤5
    潮汕粽子(步骤最全的教程)的做法 步骤5

    我们每次要包粽子都是先熬猪油,这样吃起来更香

    潮汕粽子(步骤最全的教程)的做法 步骤6
    潮汕粽子(步骤最全的教程)的做法 步骤6

    锅里留适量的猪油,蒜头切小炸至微微变黄捞起

    潮汕粽子(步骤最全的教程)的做法 步骤7
    潮汕粽子(步骤最全的教程)的做法 步骤7

    再炒香菇

    潮汕粽子(步骤最全的教程)的做法 步骤8
    潮汕粽子(步骤最全的教程)的做法 步骤8

    然后加入先煮好10分钟的花生,再加入虾米,然后加上五香粉和盐

    潮汕粽子(步骤最全的教程)的做法 步骤9
    潮汕粽子(步骤最全的教程)的做法 步骤9

    再倒入炸好的蒜头末搅拌一下

    潮汕粽子(步骤最全的教程)的做法 步骤10
    潮汕粽子(步骤最全的教程)的做法 步骤10

    然后倒入泡好的糯米

    潮汕粽子(步骤最全的教程)的做法 步骤11
    潮汕粽子(步骤最全的教程)的做法 步骤11

    炒一下再加入五香粉和盐,可以自己先试试,不能下太咸了

    潮汕粽子(步骤最全的教程)的做法 步骤12
    潮汕粽子(步骤最全的教程)的做法 步骤12

    这是炒好的

    潮汕粽子(步骤最全的教程)的做法 步骤13
    潮汕粽子(步骤最全的教程)的做法 步骤13

    所有材料准备好开始包粽子了

    潮汕粽子(步骤最全的教程)的做法 步骤14
    潮汕粽子(步骤最全的教程)的做法 步骤14

    粽子叶的尾部往上转过来

    潮汕粽子(步骤最全的教程)的做法 步骤15
    潮汕粽子(步骤最全的教程)的做法 步骤15

    先放一层炒好的米,再放入猪肉,腊肠,咸蛋黄,再加入一层米

    潮汕粽子(步骤最全的教程)的做法 步骤16
    潮汕粽子(步骤最全的教程)的做法 步骤16

    附上粽子的包法

    潮汕粽子(步骤最全的教程)的做法 步骤17
    潮汕粽子(步骤最全的教程)的做法 步骤17

    然后用草绳系上

    潮汕粽子(步骤最全的教程)的做法 步骤18
    潮汕粽子(步骤最全的教程)的做法 步骤18

    没事,新手的只要包住不漏出来就好,哈哈哈,这一串是在我婆婆的指导下我学习包的

    潮汕粽子(步骤最全的教程)的做法 步骤19
    潮汕粽子(步骤最全的教程)的做法 步骤19

    压力锅水先煮开,再放入粽子压25分钟

    潮汕粽子(步骤最全的教程)的做法 步骤20
    潮汕粽子(步骤最全的教程)的做法 步骤20

    太太太香了

    潮汕粽子(步骤最全的教程)的做法 步骤21
    潮汕粽子(步骤最全的教程)的做法 步骤21

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    作者: 干饭人

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