草莓抱抱卷

草莓

加一点小妙趣，吐司面包一瞬间颜值高！
常用模貝：法焙客 方形家庭用蛋糕模具FB10101; 马芬蛋糕杯FB60046

用材

1. 牛乳和食用油先混和，然后筛进小麦面粉搅拌均匀，再添加鸡蛋黄搅拌均匀。最终添加适量红色素搅拌匀称，预留

   

   草莓抱抱卷的做法 步骤1

2. 绵白糖匀称的分3次加进鸡蛋清里消磨，打进中性化水平就可以了（便是提到打鸡蛋头展现出小弯勾就可以了）

   

   草莓抱抱卷的做法 步骤2

3. 做好的鸡蛋清均分3次加进面浆里搅拌均匀（拌和的幅度和速率不能过大）

   

   草莓抱抱卷的做法 步骤3

4. 拌和好后倒进烤盘里，用刮板或刮刀，将表层刮整平。（如要想纯棉毛巾面，可以提早在烤盘里垫锡纸或高溫油纸）

   

   草莓抱抱卷的做法 步骤4

5. 烤制溫度：左右火170度，烤制時间约25-28分鐘。公布后脱模出模，待制冷。

   

   草莓抱抱卷的做法 步骤5

6. 鲜奶油添加细砂糖打成八分发。

   

   草莓抱抱卷的做法 步骤6

7. 黄油曲奇正脸朝上，用面包刀匀称的涂上一层鲜奶油

   

   草莓抱抱卷的做法 步骤7

8. 如图所示，挨边齐整码上切完的草莓苗粒

   

   草莓抱抱卷的做法 步骤8

9. 一部分撒适当草莓苗粒。拎起锡纸，由上而下将生日蛋糕翻卷。

   

   草莓抱抱卷的做法 步骤9

10. 卷紧后，连烘焙纸一起冷冻三十分钟之上让它定形。定形后，拆下来锡纸。

    

    草莓抱抱卷的做法 步骤10

11. 把锯齿刀用热水烫一下，擦拭再切件。每片吐司面包的总宽约3-4公分

    

    草莓抱抱卷的做法 步骤11

12. 在吐司面包的正中间，竖切一刀，不必切究竟，切至2/3处就可以。

    

    草莓抱抱卷的做法 步骤12

13. 在创口处挤进适当消磨的鲜奶油。（吐司面包底端垫的是防油纸材料的马芬蛋糕杯）

    

    草莓抱抱卷的做法 步骤13

14. 摆上草莓苗和草莓颗粒物就可以。

    

    草莓抱抱卷的做法 步骤14

15. 颜值高！

    

    草莓抱抱卷的做法 步骤15

草莓苗