下饭神器虎皮青椒的做法步骤图，怎么做好吃

虎皮辣椒是十分生活中的一道荤菜，可是各个地区和家家户户的行为也各有不同。广东省的虎皮辣椒大多数全是用薄皮的长尖椒来做，肉和皮都偏厚，我还在很多餐饮店吃过的这家常小菜，绝大多数全是看见憨厚老实，通道的甜味也是极强的。或许是由于自小饮食结构的缘故，我最喜欢的一直全是薄的皱皮椒，略微的辣度恰好，还带一丝隐隐约约的香甜。每一次拥有这家常小菜，我至少要多吃一碗饭。1勺子～1咖啡勺 1炒勺～1汤勺

下饭菜武器虎皮青椒的做法

食物比较简单，如图所示。

下饭神器虎皮青椒的做法 步骤1

辣椒洗干净,去蒂,自来水冲破里边的辣椒籽，里边的水份要控干。

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菜锅热，不加点油,下辣椒用中文火渐渐地煸，辣椒变松,外皮发皱微黑就可以了，盛入盘里备用。

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看下关键点。

下饭神器虎皮青椒的做法 步骤4

大蒜切割成蒜泥。放盐、糖、生抽酱油、和郫县豆瓣酱加少量调水熬汁。

下饭神器虎皮青椒的做法 步骤5

锅洗干净烧开，加点油，放进蒜泥曝出香气，倒进酱汁，放进辣椒煸炒进味。

下饭神器虎皮青椒的做法 步骤6

最终顺着锅边倒进醋,熄火就可以了。醋香被刺激以后，隐约可见的酸香更健脾开胃。

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摆盘，吃饭！

下饭神器虎皮青椒的做法 步骤8