「百香果柠檬鸡爪」 夏天不可缺少的爽口凉菜的做法步骤图

近期购买了许多无籽青柠檬，惦记着能用于做一个什么食物呢？脑中第一个蹦出来的就是这个「柠檬鸡jiojio」，是夏天的感觉?试了几回，调节了下占比，感觉这一占比甜咸香辣，是我很喜欢的味儿?快手视频水平：????难度系数：?

「黄金百香果柠檬鸡爪」 夏季不能缺失的可口凉菜的做法

鸡爪切一小块，照相此次是切了煮的

后边干了几回，感觉煮开再切更强切?提议大家都煮开再切！

添加八角、三奈、苏叶、八角茴香、姜片
煮开鸡爪，水位线未过鸡爪（这儿忘照相了?）

香辛料无需担心，家中有哪些放什么，都可以！

烧开后，8分鐘，熄火捞起来，放凉
这个时候口味较为Q弹，煮很久会沒有嚼劲

如果有凉水，捞起来放凉水里，鸡爪口味会更Q弹?我懒，就立即放凉了?

煮鸡爪的环节中，可以来提前准备调味品?
•柠檬切成片，假如买的是带籽的柠檬，要把籽除掉，要不然泡的时间长了会有苦味。
•香莱切条
•小米辣切段儿，能吃辣椒的可以切碎
•黄金百香果捣出汁，挖到果实

找一个能密封性的器皿（便捷冷冻）
添加生抽、醋、糖，拌和让糖所有溶化掉

留意：假如喜爱鸡爪着色浅一些，就生抽酱油 白米醋；假如喜爱着色深一些，就生抽酱油 老陈醋
我就用的老陈醋，着色会偏深一些

也有，我写了盐，但沒有给克重。由于生抽不一样，有的生抽偏甜、或是低盐的，可以加3-5克盐压一压清甜味。如果是一般生抽咸度够的，可以不放盐

在刚刚的酱料汁中，添加黄金百香果、柠檬、小米辣、香莱

翻拌

添加煮好的鸡爪

翻拌！

这一液态的量，梳理一下，大部分能未过鸡爪。
盖紧外盖，放冷藏室3个小时之上
我一般是前一天夜里做，第二天吃，hin进味?

吃以前，捞出来摆个盘

香辣可口，每一次自己就能吞掉一斤?