吃货网 金桔 金桔不能和什么东西一起吃,金桔适合什么样的人吃

金桔不能和什么东西一起吃,金桔适合什么样的人吃

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高蛋白食物

蛋白质容易和金桔中的维生素C以及酸性物质发生反应,导致蛋白质凝固,如果吃金桔时又吃了牛奶、鸡蛋、螃蟹等高蛋白食物的话,不仅影响人体对食物的消化吸收,还可能会出现腹胀、腹痛、腹泻等肠胃不适表现,因此建议在吃完金桔后隔1-2小时再喝牛奶比较好。

维生素C分解酶食物

金桔是芸香科柑橘亚科金柑属金弹种的一个优良品种,其成分中含有丰富的维生素C物质,而黄瓜、南瓜、胡萝卜等果蔬成分中含有一定的维生素C分解酶,与金桔一起吃的话会破坏金桔维生素C的结构,使维生素C含量减少,降低人体对食物的营养吸收。

萝卜

萝卜进食后会在体内迅速产生硫氰酸盐物质,并很快在人体内代谢产生硫氰酸,而金桔所含的类黄酮物质会在肠道内转化成羟苯甲酸及阿魏酸,这些物质可加强硫氰酸抑制甲状腺的作用,从而诱发或导致人体出现甲状腺肿表现。

动物内脏

动物肝脏中含有较多的铁、铜、锌等金属元素,这些金属离子极易使金桔所含的维生素C氧化加速而失去功效,两者一起吃起不到应有的营养补充效果。

部分西药

金桔成分中含有丰富的果酸和维生素C,因此吃金桔要喝部分西药错开服用,例如维生素K3为止血药,而金桔含有的维生素C不利于维生素K3的止血作用,此外,磺胺类药物、补钾药物也是不适合与金桔一起吃的。

金桔适合什么样的人吃

中医学认为,金桔性温、味辛、甘、酸,入肺、胆经,其中所含的有效成分具有行气解郁、生津消食、化痰利咽、醒酒的功效,对于胸闷郁结、伤食过饱、食欲不振、醉酒口渴、急慢性支气管炎、肝炎、胆囊炎、高血压、血管硬化等人群来说,适当的摄入些金桔等柑橘类水果对身体是有一定益处的。

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作者: 干饭人

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