吃货网 草莓 草莓酱(简易版)

草莓酱(简易版)

草莓
草莓

抓住春天的尾巴熬制草莓酱,草莓酱其实做起来特别简单。过几天爸爸妈妈要生日啦先把草莓酱准备好,自己做的果酱做蛋糕特别好吃😋。大家伙一起动手做起来真的超级简单哦。

用料

草莓

10斤

冰糖

1000克

柠檬

5个

10盐勺(可不下)
  1. 草莓洗干净去掉草莓上的小叶子,洗干净沥干(由于洗后草莓上都是水熬制时间会延长,所以需要先沥干)

    草莓酱(简易版)的做法 步骤1
    草莓酱(简易版)的做法 步骤1
  2. 把草莓切丁放入冰糖(草莓与冰糖的比例是5:1,有些草莓比较酸这时需要加些白糖量根据个人喜好口感增加)搅拌均匀即可。

    草莓酱(简易版)的做法 步骤2
    草莓酱(简易版)的做法 步骤2
  3. 倒入锅中熬制(一定要用不粘锅不然一下子就糊了)开始我们可以用小火把草莓熬制出草莓汁再转大火,需要不定时翻炒注意粘底哦。待开始收汁转小火慢慢熬制。此时可加入柠檬汁及盐,柠檬及盐是为了让草莓酱保存时间更久一些,盐也可以不下随个人喜好。

    草莓酱(简易版)的做法 步骤3
    草莓酱(简易版)的做法 步骤3
  4. 熬制粘稠草莓丁变小,如以上视频即可关火放凉。放凉后再装入玻璃瓶哦

    草莓酱(简易版)的做法 步骤4
    草莓酱(简易版)的做法 步骤4
  5. 熬制完毕,这次的草莓口感偏酸吃起来酸甜酸甜超级棒😄

    草莓酱(简易版)的做法 步骤5
    草莓酱(简易版)的做法 步骤5

草莓

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作者: 干饭人

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