蒜香柠檬无骨鸡爪,过嘴难以忘怀,蒜香浓厚也有浅浅的柠檬香气,啃起来很有味道!https://www.ki3.cn/cp/106472314/(补气补血第一名的玉灵膏https://www.ki3.cn/cp/106538225/(让小孩喜欢上用餐,调养脾胃虚消化不良严重便秘的菜谱)https://www.ki3.cn/cp/106427604/(吃完量多的菜谱)https://www.ki3.cn/cp/106426057/(吃完祛湿的菜谱)https://www.ki3.cn/cp/106425010/(吃完头发蓬松的菜谱)https://www.ki3.cn/cp/106493544/(肝火旺盛,喝过情绪会变好的食谱)
调料:
能够拿去开实体店的蒜香五骨柠檬鸡爪的作法
?食物:
鸡爪1斤上下,柠檬大半个,蒜2头,小米椒适当
蒜香柠檬鸡爪的作法:
️1⃣️鸡爪凉水入锅,加葱姜,15ml米酒走红煮8分鐘捞起来,不断过凉减温,每一个鸡爪上各划一刀,轻轻松松取下骨骼
去骨的鸡爪清理掉表层植物油脂避免 凝结,加3勺生抽酱油,1勺酱油,2勺老陈醋,2勺香油,少量盐和白砂糖
提前准备小半碗蒜泥,适当小米椒,锅内火油小火煎姜,圆葱,葱段至微焦捞起来料渣留有油放进蒜泥和小米椒炒至冒橙黄色泡沫捞起来预留
碗中倒入蒜泥,辣椒粉,白芝麻,小米椒,浇上滚油;所有调料倒进鸡爪中,添加圆葱粒,柠檬片,100ml凉白开水翻拌,腌渍2个小时之上进行